Πετούρα με κοτόπουλο, μπρόκολο και Αρσενικό Νάξου

Υλικά για 6 άτομα

500 γρ. πέτουρα

6 κ.σ. βούτυρο

6 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

6 κούπες γάλα

2 κ.γ. ανθός αλατιού

1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο

3-4 σκελίδες σκόρδο

450 γρ. μπρόκολο, ψιλοκομμένο

250 γρ. φρέσκο σπανάκι

400 γρ. ψητό στήθος κοτόπουλου, ψιλοκομμένο

1 κούπα Αρσενικό Νάξου

Δείτε video