Πρασοτυρόπιτα με φέτα

Υλικά για 10-12 μερίδες

Για τη γέμιση

4 χωριάτικα φύλλα

1.200 γρ. πράσα, σε ροδέλες

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

450 γρ. φέτα Φωκίδας, θρυμματισμένη

1/2 ματσάκι μαϊντανός

1/3 ματσάκι άνηθος

50 ml ελαιόλαδο

50 γρ. βούτυρο

150 ml φρέσκο γάλα

4 κ.σ. τραχανάς

1 κ.γ. ανθός αλατιού

1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σύνθεση

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Δείτε το video