Ριζότο μανιταριών

Υλικά

500 γρ ρύζι αρμπόριο

500γρ μανιτάρια άγρια

500ml κρασί

300ml ζωμό

300γρ παρμεζάνα

1 κρεμμύδι

1 σκ σκόρδο

150γρ βούτυρο

200ml κρέμα γάλακτος

θυμάρι

αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο video