Σαγανάκι με φέτα και ρόδια Ερμιόνης

Υλικά για 4 μερίδες:

3 κ.σ. πετιμέζι ροδιού Ερμιόνης

ξύσμα από 1 λεμόνι

φέτες πό 1/2 λεμόνι

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κόλιανρος, σε σπόρους

1/2 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους

1/2 κ.γ. μπούκοβο

400 γρ. ντοματίνια

100 γρ. σπόροι ροδιού Ερμιόνης

2 κομμάτια φέτας των 200 γρ.

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος

1/2 κ.γ. ανυός αλατιού

1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

πίτες για σουβλάκι

θυμάρι

Δείτε το video