Συκώτι με μουστάρδα, ριγανάτο και πουρέ γλυκοπατάτας
από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Υλικά
800 γρ. συκώτι γάλακτος
2 λευκά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
150 ml νερό
100 ml ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
2 κσ μουστάρδα
1 κσ μέλι
2 κσ ρίγανη
1/2 ματσάκι μαϊντανός
αλάτι πιπέρι
Για τον πουρέ
800 γρ. γλυκοπατάτες
1 καρότο
1 κρεμμύδι
60 γρ. βούτυρο
150 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι πιπέρι
Δείτε όλη τη συνταγή στο video που ακολουθεί
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
