Βυζαντινό

Υλικά:

120γρ βούτυρο

200γρ. ζάχαρη

245γρ. γιαούρτι στραγγιστό

180γρ. ψιλό σιμιγδάλι

180γρ. χοντρό σιμιγδάλι

85γρ γάλα

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

Για την κρέμα:

900ml γάλα

150γρ ζάχαρη

1 βανίλια

30γρ. αλεύρι

30γρ. κορν φλάουρ

4 κρόκους αυγών

50γρ. βούτυρο παγωμένο

Για τι σιρόπι κανέλας:

200γρ ζάχαρη

200γρ. νερό

1 ξυλάκι κανέλας

1/2 κ.γ χυμό λεμόνι

Δείτε το video