Χοιρινό στη λαδόκολλα με μήλα και χουρμάδες
από τον Σπύρο Γαβαθά
07.10.2026 | 08:30
Υλικά:
700-800 γρ. χοιρινή σπάλα
1 κ.σ. μουστάρδα
10-12 χουρμάδες
4-5 φύλλα από φρέσκο φασκόμηλο
2-3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
2 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
1 κ.σ. μέλι ή πετιμέζι
1 μεγαλό κοκκινόφλουδο ξερό κρεμμύδι, σε χοντρές ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλα μήλα χωρίς κουκούτσια κομμένα κυδωνάτα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι
Αλάτι – Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δείτε το video