Ζυμαρικά με κολοκύθα και πεκορίνο Αμφιλοχίας

Υλικά για 4 άτομα

150 γρ πεκορίνο Αμφιλοχίας

10 φύλλα φρέσκου βασιλικού

300 γρ. ζυμαρικά

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. μέλι

Για την κρέμα κολοκύθας

300 γρ. κολοκύθα

1 πράσο

1 κλωναράκι δεντρολίβανο

1/2 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

νερό

Για το σερβίρισμα

ελαιόλαδο

φύλλα βασιλικού

Δείτε όλη τη συνταγή στο video