search-button
cross-out

Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

Το ωραιότερο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι σας...και όχι μόνο!
Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μπουτάκι κατσικίσιο 1 1/2 εώς 2 κιλά
  • 2 κιλά πατάτες
  • 1 μπύρα ξανθιά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • ρίγανη ξερή και φρέσκια
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι σε φετούλες
  • Σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ζητάμε στον κρεοπώλη να μας σπάσει σε 3-4 σημεία το μπούτάκι. Το πλένουμε το στεγνώνουμε και στη συνέχεια ανοίγουμε την μπύρα την χύνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, την μουστάρδα και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε ένα κεφάλι σκόρδο στη μέση. Βάζουμε το κατσικάκι στο ταψί με τις πατάτες, το μισό κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και περιλούζουμε με το μείγμα μπύρας, βάζουμε έξτρα αλάτι παντού , ρίγανη ξερή και φρέσκια και τελική πινελιά το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 2 ώρες. Σερβίρουμε με μπύρα φρυγανισμένο ψωμί  και τζατζικάκι!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Latest

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Έδινε σιωπηλή μάχη με τον καρκίνο, το κρατούσε σε κλειστό κύκλο
Lifestyle

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Έδινε σιωπηλή μάχη με τον καρκίνο, το κρατούσε σε κλειστό κύκλο

Γονείς στην Καλιφόρνια κατηγορούνται για τη δολοφονία του 7 μηνών γιου τους – Ο πατέρας είχε καταδικαστεί για κακοποίηση της κόρης του
Κόσμος

Γονείς στην Καλιφόρνια κατηγορούνται για τη δολοφονία του 7 μηνών γιου τους – Ο πατέρας είχε καταδικαστεί για κακοποίηση της κόρης του

US Open: O Mεντβέντεφ έγινε έξαλλος και έσπασε τη ρακέτα του μετά τον αποκλεισμό – Δείτε βίντεο
Κόσμος

US Open: O Mεντβέντεφ έγινε έξαλλος και έσπασε τη ρακέτα του μετά τον αποκλεισμό – Δείτε βίντεο

Δήλωση βόμβα από την Ειρήνη Μουρτζούκου: Θα υποδείξει πρόσωπο που εμπλέκεται στο θάνατο του Παναγιωτάκη
Ελλάδα

Δήλωση βόμβα από την Ειρήνη Μουρτζούκου: Θα υποδείξει πρόσωπο που εμπλέκεται στο θάνατο του Παναγιωτάκη

Δημήτρης Κωνσταντάρας: Την Τετάρτη στο Α’ Νεκροταφείο η κηδεία – Η επιθυμία της οικογένειας
Ελλάδα

Δημήτρης Κωνσταντάρας: Την Τετάρτη στο Α’ Νεκροταφείο η κηδεία – Η επιθυμία της οικογένειας

Θανάσης Ευθυμιάδης: Επιστρέφει στο θέατρο μετά από χρόνια – Σε ποια παράσταση πρωταγωνιστεί
Lifestyle

Θανάσης Ευθυμιάδης: Επιστρέφει στο θέατρο μετά από χρόνια – Σε ποια παράσταση πρωταγωνιστεί

Εντυπωσιακή: Η Μιμή Ντενίση ποζάρει με μπικίνι στα 72 της – Στιγμές χαλάρωσης σε spa
Lifestyle

Εντυπωσιακή: Η Μιμή Ντενίση ποζάρει με μπικίνι στα 72 της – Στιγμές χαλάρωσης σε spa

Παγίδευσαν θαυμαστή του Κωνσταντίνου Αργυρού και του απέσπασαν 2.000 ευρώ: Πείστηκα ότι είναι ο καλλιτέχνης και πήγα και….
Videos

Παγίδευσαν θαυμαστή του Κωνσταντίνου Αργυρού και του απέσπασαν 2.000 ευρώ: Πείστηκα ότι είναι ο καλλιτέχνης και πήγα και….

zinapost.gr