Αρνάκι στο πακέτο με λαχανικά και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)

Υλικά

• 2 κιλά αρνί μπούτι
• 1 μαραθόριζα
• 10 ντοματίνια
• 4 πατάτες
• 4 πιπεριές κέρατο πράσινες και κόκκινες
• 4 αστεράκια γλυκάνισου
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. γραβιέρα
• 200 γρ. φέτα
• Αλάτι-πιπέρι
• 1 κ.σ. ρίγανη ξερή
• 4 κλαράκι α ρίγανη φρέσκια

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε,  πλένουμε και στεγνώνουμε το αρνί μας και τα λαχανικά μας. Σε μία λεκάνη  αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί. Παίρνουμε 4  λαδόκολλες κομμένες τετράγωνα. Και 8 καμμάτια σπάγκο για να δέσουμε το πακέτο μας. Βάζουμε το κρέας με τα λαχανικά στα 4 πακετάκια και κλείνουμε τη λαδόκολλα δένοντας με τον σπάγκο φούρνου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους  190-200 για 2 ώρες.

Σερβίρουμε ολόκληρα  τα πακετάκια μας κλειστά τα ανοίγουν μόνοι τους οι καλεσμένοι μας για να μυρίζουν και τα αρώματα.

Δείτε την συνταγή από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα