search-button
cross-out

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη

Την δουλειά του ασβέστη για να σφίξει ο καρπός μας την ανέλαβε το λεμόνι και το ξινό!
Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη

Η φωτογραφία είναι από την φίλη της σελίδας Μαρία Γεροθανάση που έφτιαξε το γλυκό και ενθουσιάστηκε! Μου έστειλε λοιπόν την φωτογραφία και επειδή εκτός από τα γλυκά το έχει απ’ότι φαίνεται και στη φωτογραφία, επέλεξα να βάλω την δική της!
Μου δημιουργεί ευτυχία όταν σας πετυχαίνουν οι συνταγές μου και το μοιράζεστε με όλους!

Υλικά

500 gr κολοκύθα, ζυγισμένη καθαρισμένη
400 gr ζάχαρη
100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
1 ξυλάκι κανέλας
1/2 ποτήρι νερό
100 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα
1 λεμόνι τον χυμό του
1 κ. γ. Ξινό
 
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα μας σε τετράγωνα μεγαλούτσικα κομμάτια.
Στύβουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε με το ξινό. Μέσα σε μία λεκάνη με πολύ παγωμένο νερό βάζουμε την κομμένη κολοκύθα και το μείγμα λεμόνι-ξινό και την αφήνουμε όλη την νύχτα. την άλλη μέρα στραγγίζουμε και χωρίς να ξεβγάλουμε βάζουμε την κατσαρόλα μας την ζάχαρη, την κολοκύθα, το μέλι την κανέλα και το νερό. Ξαφρίζουμε όταν αρχίσει να βράζει. Βράζουμε 15 λεπτά. Σβήνουμε την φωτιά και καπακώνουμε την κατσαρόλα την οποία αφήνουμε 24 ώρες. Στη συνέχεια και αφού περάσει ο χρόνος αφαιρούμε την κολοκύθα και δένουμε το σιρόπι μας προσθέτοντας και τα αμύγδαλα. Αφού δέσει το σιρόπι βάζουμε πάλι μέσα την κολοκύθα και ανακινούμε να ενωθεί με το σιρόπι. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα ως 6 μήνες.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Αναγνωρίζετε το μωράκι της φωτογραφίας; Είναι γνωστή Ελληνίδα ηθοποιός
Lifestyle news

Αναγνωρίζετε το μωράκι της φωτογραφίας; Είναι γνωστή Ελληνίδα ηθοποιός

Ηράκλειο: Συγκλονίζει ο αδερφός καρκινοπαθούς που αυτοκτόνησε – «Δεν άντεχε άλλο τον πόνο»
Ελλάδα

Ηράκλειο: Συγκλονίζει ο αδερφός καρκινοπαθούς που αυτοκτόνησε – «Δεν άντεχε άλλο τον πόνο»

Η Sophia, το μοναδικό ρομπότ με IQ υψηλότερο από τον Einstein, που μιλάει ελληνικά δίνει την πρώτη της συνέντευξη. Θα αφήσει τον Γρηγόρη να την φιλήσει;
TV Program

Η Sophia, το μοναδικό ρομπότ με IQ υψηλότερο από τον Einstein, που μιλάει ελληνικά δίνει την πρώτη της συνέντευξη. Θα αφήσει τον Γρηγόρη να την φιλήσει;

Μελαχρινή και όμορφη όπως η μαμά της: Η κόρη της Ράνιας Τζίμα στήθηκε μπροστά στην κάμερα λίγο πριν τις ειδήσεις και έκλεψε τα βλέμματα
Lifestyle

Μελαχρινή και όμορφη όπως η μαμά της: Η κόρη της Ράνιας Τζίμα στήθηκε μπροστά στην κάμερα λίγο πριν τις ειδήσεις και έκλεψε τα βλέμματα

Ηράκλειο: «Είχαν προηγούμενα» λέει ο πρόεδρος της Ένωσης Γονέων για τον ξυλοδαρμό της 15χρονης μαθήτριας
Ελλάδα

Ηράκλειο: «Είχαν προηγούμενα» λέει ο πρόεδρος της Ένωσης Γονέων για τον ξυλοδαρμό της 15χρονης μαθήτριας

Serial killer συμμετείχε σε τηλεπαιχνίδι ενώ η αστυνομία τον έψαχνε για βιασμούς και δολοφονίες παιδιών
Κόσμος

Serial killer συμμετείχε σε τηλεπαιχνίδι ενώ η αστυνομία τον έψαχνε για βιασμούς και δολοφονίες παιδιών

Σασμός: Αποκαλύψεις κρυμμένων μυστικών ανοίγουν νέα μέτωπα στις σχέσεις των προσώπων, ενώ μία άφιξη θα κλονίσει την εμπιστοσύνη ενός ζευγαριού!
TV Program

Σασμός: Αποκαλύψεις κρυμμένων μυστικών ανοίγουν νέα μέτωπα στις σχέσεις των προσώπων, ενώ μία άφιξη θα κλονίσει την εμπιστοσύνη ενός ζευγαριού!

Ο εγγονός του αξέχαστου Βασίλη Αυλωνίτη, ανοίγει την ψυχή του και δείχνει τα προσωπικά αντικείμενα του μεγάλου ηθοποιού:Ότι περίσσευε από τα χρήματα του τα διέθετε στον ιππόδρομο και στην τσόχα…και καλά έκανε, δικά του ήταν!
Zina's Blog

Ο εγγονός του αξέχαστου Βασίλη Αυλωνίτη, ανοίγει την ψυχή του και δείχνει τα προσωπικά αντικείμενα του μεγάλου ηθοποιού:Ότι περίσσευε από τα χρήματα του τα διέθετε στον ιππόδρομο και στην τσόχα…και καλά έκανε, δικά του ήταν!

zinapost.gr