search-button
cross-out

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη

Την δουλειά του ασβέστη για να σφίξει ο καρπός μας την ανέλαβε το λεμόνι και το ξινό!
Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη

Η φωτογραφία είναι από την φίλη της σελίδας Μαρία Γεροθανάση που έφτιαξε το γλυκό και ενθουσιάστηκε! Μου έστειλε λοιπόν την φωτογραφία και επειδή εκτός από τα γλυκά το έχει απ’ότι φαίνεται και στη φωτογραφία, επέλεξα να βάλω την δική της!
Μου δημιουργεί ευτυχία όταν σας πετυχαίνουν οι συνταγές μου και το μοιράζεστε με όλους!

Υλικά

500 gr κολοκύθα, ζυγισμένη καθαρισμένη
400 gr ζάχαρη
100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
1 ξυλάκι κανέλας
1/2 ποτήρι νερό
100 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα
1 λεμόνι τον χυμό του
1 κ. γ. Ξινό
 
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα μας σε τετράγωνα μεγαλούτσικα κομμάτια.
Στύβουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε με το ξινό. Μέσα σε μία λεκάνη με πολύ παγωμένο νερό βάζουμε την κομμένη κολοκύθα και το μείγμα λεμόνι-ξινό και την αφήνουμε όλη την νύχτα. την άλλη μέρα στραγγίζουμε και χωρίς να ξεβγάλουμε βάζουμε την κατσαρόλα μας την ζάχαρη, την κολοκύθα, το μέλι την κανέλα και το νερό. Ξαφρίζουμε όταν αρχίσει να βράζει. Βράζουμε 15 λεπτά. Σβήνουμε την φωτιά και καπακώνουμε την κατσαρόλα την οποία αφήνουμε 24 ώρες. Στη συνέχεια και αφού περάσει ο χρόνος αφαιρούμε την κολοκύθα και δένουμε το σιρόπι μας προσθέτοντας και τα αμύγδαλα. Αφού δέσει το σιρόπι βάζουμε πάλι μέσα την κολοκύθα και ανακινούμε να ενωθεί με το σιρόπι. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα ως 6 μήνες.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Κορυφώνεται το δράμα: Σήμερα το απόγευμα η κηδεία της 2χρονης Αλεξάνδρας που παρασύρθηκε από το αγροτικό όχημα του πατέρα της
Ελλάδα

Κορυφώνεται το δράμα: Σήμερα το απόγευμα η κηδεία της 2χρονης Αλεξάνδρας που παρασύρθηκε από το αγροτικό όχημα του πατέρα της

Ειρήνη Μουρτζούκου: «Από τα 14 έχω δυο εαυτούς» – Ζει σαν «φάντασμα» μέσα στη ΓΑΔΑ
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: «Από τα 14 έχω δυο εαυτούς» – Ζει σαν «φάντασμα» μέσα στη ΓΑΔΑ

Αγρίνιο: Το τραγικό παιχνίδι της μοίρας με το δίχρονο κοριτσάκι – Η μητέρα του είναι έγκυος
Ελλάδα

Αγρίνιο: Το τραγικό παιχνίδι της μοίρας με το δίχρονο κοριτσάκι – Η μητέρα του είναι έγκυος

Μια μοναδική  βραδιά στη μνήμη της αδικοχαμένης Ελένης Τοπαλούδη-Το συγκινητικό μήνυμα πασίγνωστης Ελληνίδας ηθοποιού για την αδικοχαμένη Ελένη
Videos

Μια μοναδική βραδιά στη μνήμη της αδικοχαμένης Ελένης Τοπαλούδη-Το συγκινητικό μήνυμα πασίγνωστης Ελληνίδας ηθοποιού για την αδικοχαμένη Ελένη

Το σημείο της τραγωδίας στο Αγρίνιο – Ούρλιαζε ο πατέρας όταν κατάλαβε ότι σκότωσε τη δίχρονη κόρη του
Ελλάδα

Το σημείο της τραγωδίας στο Αγρίνιο – Ούρλιαζε ο πατέρας όταν κατάλαβε ότι σκότωσε τη δίχρονη κόρη του

Η μαγική ιστορία της γυναίκας που σώζει καρχαρίες – Ποια είναι η «shark whisperer», Κριστίνα Ζενάτο
Κόσμος

Η μαγική ιστορία της γυναίκας που σώζει καρχαρίες – Ποια είναι η «shark whisperer», Κριστίνα Ζενάτο

Συγκινημένος ο Μάρκος Σεφερλής μίλησε για τον μονάκριβο γιο του: Ο Χάρης έγινε αντράκι τώρα. Είναι πολύ σοβαρό παιδάκι, σεβαστικό και ντροπαλό…
Videos

Συγκινημένος ο Μάρκος Σεφερλής μίλησε για τον μονάκριβο γιο του: Ο Χάρης έγινε αντράκι τώρα. Είναι πολύ σοβαρό παιδάκι, σεβαστικό και ντροπαλό…

Ρόδος: 18χρονη Γερμανίδα κατήγγειλε 19χρονο Ολλανδό για βιασμό – Οι διαφορετικές εκδοχές τους, γιατί η κοπέλα δήλωσε ότι δεν επιθυμεί την ποινική του δίωξη
Ελλάδα

Ρόδος: 18χρονη Γερμανίδα κατήγγειλε 19χρονο Ολλανδό για βιασμό – Οι διαφορετικές εκδοχές τους, γιατί η κοπέλα δήλωσε ότι δεν επιθυμεί την ποινική του δίωξη

zinapost.gr