search-button
cross-out

Κοτόπιτα στο πι και φι από την Εύα Παρακεντάκη! Δοκίμασε την!

Μία κοτόπιτα είναι αυτό που θέλουμε για τα τραπέζια μας! Και ποιος αντιστέκεται σε ένα κομμάτι;!
Κοτόπιτα στο πι και φι από την Εύα Παρακεντάκη! Δοκίμασε την!

Εγώ όχι! Εσείς?!

Υλικά

  • 700γρ. βρασμένο και ξεκοκκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλο
  • 1 πρασινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 250γρ. φρέσκα μανιτάρια
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • 200γρ γιαούρτι στραγγιχτό  10 %
  • Αλάτι
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • Κύμινο
  • Μοσχοκάρυδο
  • 200 γρ Φέτα
  • 1 φύλλο κουρού
  • Βούτυρο

IMG_5111_640x426

EΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι που έχει κάψει καλά ρίχνουμε λίγο βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια, όταν πάρουν λίγο χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 2′ ακόμη.
  2. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το καρότο, το οποίο το έχουμε περάσει από τον τρίφτη και τα αφήνουμε να μαραθούν σε μέτρια φωτιά.
  3. Βάζουμε στο τηγάνι και το κοτόπουλο το οποίο έχουμε μαδήσει (με τα χέρια), δυναμώνουμε τη φωτιά και σβήνουμε με το κρασί.
  4. Στο τέλος προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αφού πιεί όλα τα υγρά το μείγμα μας προσθέτουμε την φέτα τα μπαχαρικά και το γιαούρτι.
  5. Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί και απλώνουμε το πρώτο φύλλο, αδειάζουμε τη γέμιση αφού την έχουμε αφήσει και έχει κρυώσει εντελώς όπως επίσης κοιτάμε να μην κρατάει καθόλου υγρά.
  6. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο, χαράζουμε και γυαλίζουμε την πίτα μας με αυγό και γάλα.
    Ψήνουμε μία ώρα στους 180.

IMG_5098_640x426

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Σασμός-Sneak Preview:  Ο Αστέρης στο νοσοκομείο! Ο Κώστας γεμάτος τύψεις κι ενοχές καταρρέει!
Zina's Blog

Σασμός-Sneak Preview: Ο Αστέρης στο νοσοκομείο! Ο Κώστας γεμάτος τύψεις κι ενοχές καταρρέει!

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»
Lifestyle news

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»

Συγκλονίζει ο 42χρονος  Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…
Zina's Blog

Συγκλονίζει ο 42χρονος Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη  Φαίη:  Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…
Zina's Blog

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη Φαίη: Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας
Zina's Blog

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας

Δίκη Φιλιππίδη:  Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν  ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει
Zina's Blog

Δίκη Φιλιππίδη: Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης  θετής του κόρης
Zina's Blog

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης θετής του κόρης

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»
Ελλάδα

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»

zinapost.gr