search-button
cross-out

Κρητικοί Λουκουμάδες σιροπιασμένοι με μέλι από την Εύα Παρακεντάκη!

Αυτοί οι λουκουμάδες είναι στην ζωή μου από τότε που θυμάμαι τα γλυκά.
Κρητικοί Λουκουμάδες σιροπιασμένοι με μέλι από την Εύα Παρακεντάκη!

Ίσως είναι και από τα πρώτα γλυκά που γεύτηκα σαν παιδί! Αφράτα και μελωμένοι μέσα,τραγανοί από έξω! Σκέτη αμαρτία σου λέω τώρα. Τα χρόνια περνούν και εγώ μεγάλωσα τα παιδιά μου με το ίδιο γλυκό.

Πάμε για ψώνια;

Χυλός

  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 και ¼  κούπα χλιαρό νερό
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας  ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 8 γραμμαρίων

Σιρόπι

  • 1 φλιτζάνι μέλι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια νερό

Για το πασπάλισμα!

  • 200 γρ. Σουσάμι
  • 3-4 κ.σ. κανέλα
  • 100 γρ. καρύδια
  • Μέλι
  • 1 λίτρο Ελαιόλαδο/Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. βάζουμε τα υλικά του σιροπιού και το βράζουμε 4 λεπτά. Καβορντίζουμε το σουσάμι και τα καρύδια σε ένα τηγανάκι.Στη συνέχεια παίρνουμε δύο μικρά κουταλάκια και ένα ποτήρι.Βουτάμε τα κουταλάκια στο νερό,γεμίζουμε το ένα κουταλάκι με χυλό και με το άλλο σπρώχνουμε μέσα στο καυτό λάδι.Συνεχίζουμε και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες,όποιον αφαιρούμε τον βουτάμε αμέσως στο σιρόπι και έπειτα στο σουσάμι-καρύδι κανέλα (αφού έχουμε περάσει το μείγμα από το μούλτι και έχουν γίνει τα υλικά μας σχεδόν σκόνη).  Σερβίρουμε με έξτρα μέλι !

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Δράμα: Εκτός κινδύνου ο 18χρονος που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από πισίνα και επανήλθε στη ζωή με ΚΑΡΠΑ
Ελλάδα

Δράμα: Εκτός κινδύνου ο 18χρονος που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από πισίνα και επανήλθε στη ζωή με ΚΑΡΠΑ

Συγκινεί η μητέρα της 51χρονης που δολοφονήθηκε από τον κουμπάρο της: Είμαι 82 χρονών και έχασα το παιδί μου. Ήταν το στήριγμα μου… Χθες μου έφερε φαγητό και μου είπε…
Videos

Συγκινεί η μητέρα της 51χρονης που δολοφονήθηκε από τον κουμπάρο της: Είμαι 82 χρονών και έχασα το παιδί μου. Ήταν το στήριγμα μου… Χθες μου έφερε φαγητό και μου είπε…

Ειρήνη Μουρτζούκου: Παίρνει τον δρόμο για τις φυλακές Κορυδαλλού-Οι γυναίκες που τη σημάδεψαν και οι “βόλτες” στα κανάλια
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Παίρνει τον δρόμο για τις φυλακές Κορυδαλλού-Οι γυναίκες που τη σημάδεψαν και οι “βόλτες” στα κανάλια

Άμεση κινητικότητα, ελάχιστος πόνος: Τεχνική AMIS για ολική αρθροπλαστική ισχίου
ΥΓΕΙΑ

Άμεση κινητικότητα, ελάχιστος πόνος: Τεχνική AMIS για ολική αρθροπλαστική ισχίου

Σοκ στα Τρίκαλα: Συνελήφθη 67χρονος για τον βιασμό της 91χρονης μητέρας του
Ελλάδα

Σοκ στα Τρίκαλα: Συνελήφθη 67χρονος για τον βιασμό της 91χρονης μητέρας του

«Γιατί ρε πατέρα;»: Ξεκίνησαν τα γυρίσματα της νέας κωμικής σειράς μυστηρίου του ΑΝΤ1
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

«Γιατί ρε πατέρα;»: Ξεκίνησαν τα γυρίσματα της νέας κωμικής σειράς μυστηρίου του ΑΝΤ1

Επικίνδυνο κοκτέιλ ζέστης, ανέμων και ξηρασίας από σήμερα: Οι «κόκκινες» περιοχές, πού θα φτάσει η θερμοκρασία στην Αθήνα
Καιρός

Επικίνδυνο κοκτέιλ ζέστης, ανέμων και ξηρασίας από σήμερα: Οι «κόκκινες» περιοχές, πού θα φτάσει η θερμοκρασία στην Αθήνα

Νέα στοιχεία για τον 28χρονο που βρέθηκε νεκρός με τραύμα στην καρδιά στο Ρέθυμνο
Ελλάδα

Νέα στοιχεία για τον 28χρονο που βρέθηκε νεκρός με τραύμα στην καρδιά στο Ρέθυμνο

zinapost.gr