search-button
cross-out

Λαδοκούλουρα Κρητικά από την Εύα Παρακεντάκη

Αυτά τα κουλούρια με ακολουθούν απο την παιδική μου ηλικία.Ήταν από τις πρώτες συνταγές που καταπιάστηκα και μου θυμίζουν πολλά.
Λαδοκούλουρα Κρητικά από την Εύα Παρακεντάκη

Όμορφα και ξένοιαστα χρόνια τότε που έβαζα στην παλάμη μου όσα χωρούσαν και έτρεχα έξω για παιχνίδι.Μοσχομύριζε η γειτονιά όταν τα ξεφούρνιζε ο θείος μου..και σώριαζε την μία λαμαρίνα πάνω στην άλλη,περιμένοντας να κρυώσουν για να τα κάνουμε πυργάκια.

Να τα βγάλουμε στην σάλα του Ζαχαροπλαστείου και πριν καν το καταλάβουμε να αδειάζουν και να πρέπει να τα ξαναγεμίσουμε όμορφα ανέμελα παιδικά χρόνια..τότε που η μόνη μου υποχρέωση,ήταν ο ανεφοδιασμός του ασημένιου δίσκου με τα λαδοκούλουρα.

Υλικά

350 ml ελαιόλαδο

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι

1 σφηνάκι ρακή

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

1 κουταλιά της σούπας αμμωνία που την διαλύουμε στο πορτοκάλι

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο τραβήξει)

1 κ.γ κανέλα

200 γρ. σταφίδες μαύρες

1/2 κ.γ γαρύφαλλο

Σουσάμι με ζάχαρη βρεγμένα για να περνάμε το κουλουράκι πριν το τοποθετήσουμε στο ταψάκι που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

 

Εκτέλεση

Πρώτα βάζουμε όλα τα υγρά και τα χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.Θέλουμε το αποτέλεσμα μας να είναι μια απαλή αφράτη ζύμη.Την αφήνουμε μισή ώρα να ανταλλάξουν αρώματα τα υλικά μας και πλάθουμε δαχτυλάκια τα οποία ρολάρουμε στο μείγμα με το σουσάμι και την ζάχαρη.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

H “Έρημη χώρα” κάνει απόψε πρεμιέρα με διπλό επεισόδιο-Όλα όσα θα δούμε
Media news

H “Έρημη χώρα” κάνει απόψε πρεμιέρα με διπλό επεισόδιο-Όλα όσα θα δούμε

Σε κλάματα ξέσπασε η μητέρα της 12χρονης όταν άκουσε την ενοχή του πρώτου κατηγορούμενου – Τι έγινε μέσα στην δικαστική αίθουσα
Videos

Σε κλάματα ξέσπασε η μητέρα της 12χρονης όταν άκουσε την ενοχή του πρώτου κατηγορούμενου – Τι έγινε μέσα στην δικαστική αίθουσα

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Ο Μάρκος ζητά από την Πιπίτσα διαζύγιο
TV Program

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Ο Μάρκος ζητά από την Πιπίτσα διαζύγιο

Σήμερα 29 Μαρτίου εορτάζει ο Άγιος Ευστάθιος o επίσκοπος Κίου
Ελλάδα

Σήμερα 29 Μαρτίου εορτάζει ο Άγιος Ευστάθιος o επίσκοπος Κίου

Ξεσπά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο Γρηγόρης Λέων: “Δεχόμουν απειλές για την επιστημονική μου άποψη”
Videos

Ξεσπά στις “Αλήθειες με τη Ζήνα” ο Γρηγόρης Λέων: “Δεχόμουν απειλές για την επιστημονική μου άποψη”

Όθων Παπαδόπουλος για την απόφαση που κυρήσσει ένοχη την μητέρα από την Πάτρα: «Διαφωνώ με την υπερασπιστική γραμμή – Ισοδυναμούσε με αυτοκτονία- Αντιμετώπισα ύβρεις και συκοφαντίες»
Videos

Όθων Παπαδόπουλος για την απόφαση που κυρήσσει ένοχη την μητέρα από την Πάτρα: «Διαφωνώ με την υπερασπιστική γραμμή – Ισοδυναμούσε με αυτοκτονία- Αντιμετώπισα ύβρεις και συκοφαντίες»

Δικηγόρος μητέρας 12χρονης : “Πανηγυρική η αθώωση της μητέρας – Κατήγγειλε τον βιαστή του παιδιού της και μπήκε φυλακή”
Videos

Δικηγόρος μητέρας 12χρονης : “Πανηγυρική η αθώωση της μητέρας – Κατήγγειλε τον βιαστή του παιδιού της και μπήκε φυλακή”

Η 85χρονη στην Καρδίτσα που εντοπίστηκε χωρίς κεφάλι είχε πεθάνει πριν την κατασπαράξει ο λύκος
Ελλάδα

Η 85χρονη στην Καρδίτσα που εντοπίστηκε χωρίς κεφάλι είχε πεθάνει πριν την κατασπαράξει ο λύκος

zinapost.gr