search-button
cross-out

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο στήθος και Κρητικά τυριά. Μία συνταγή έμπνευση της στιγμής από κοτόπουλο βραστό που είχε περισσέψει από την προηγούμενη.
Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη

Πάμε να το φτιάξουμε

Υλικά

3 κόκκινες πιπεριές

3 πορτοκαλί πιπεριές

3 κίτρινες πιπεριές

100 γρ φέτα

100 γρ. γραβιέρα

100 γρ. μανιτάρια

1 κρεμμύδι ξερό

1 αβγό

πιπέρι

δυόσμος

9 κ.σ. ελαιόλαδο

300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση, βγάζουμε τα σπόρια και τις  ζεματίζουμε πιπεριές σε βραστό, αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι και στη συνέχει ρίχνουμε τα μανιτάρια ,τα αφήνουμε μέχρι να πιούν τα υγρά χωρίς να αλατίσουμε.

Αφαιρούμε τα κόκκαλα από το βρασμένο μας κοτόπουλο και του βάζουμε μπόλικο λεμόνι.Σε ένα μπολ το αναμιγνύουμε μαζί τα τυριά τριμμένα, το πιπέρι και τον δυόσμο . Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε  τα μανιτάρια.

Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις πιπεριές και τις γεμίζουμε με το μείγμα.

Βάζουμε ελαιόλαδο, από μια κουταλιά  της σούπας στην κάθε πιπεριά και

ψήνουμε στο φούρνο στους 200  για 20 λεπτά.

Τηγανίζουμε τα αυγά και τα σερβίρουμε με τις πιπεριές.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Σασμός-Sneak Preview:  Ο Αστέρης στο νοσοκομείο! Ο Κώστας γεμάτος τύψεις κι ενοχές καταρρέει!
Zina's Blog

Σασμός-Sneak Preview: Ο Αστέρης στο νοσοκομείο! Ο Κώστας γεμάτος τύψεις κι ενοχές καταρρέει!

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»
Lifestyle news

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»

Συγκλονίζει ο 42χρονος  Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…
Zina's Blog

Συγκλονίζει ο 42χρονος Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη  Φαίη:  Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…
Zina's Blog

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη Φαίη: Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας
Zina's Blog

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας

Δίκη Φιλιππίδη:  Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν  ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει
Zina's Blog

Δίκη Φιλιππίδη: Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης  θετής του κόρης
Zina's Blog

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης θετής του κόρης

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»
Ελλάδα

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»

zinapost.gr