search-button
cross-out

Ψωμί Σπιτικό από την Εύα Παρακεντάκη!

Μεγάλωσα μέσα σε αρτοζαχαροπλαστεία, οπότε δικαιούμαι να πω,40 χρόνια φούρναρης..έχω ψήσει…!
Ψωμί Σπιτικό από την Εύα Παρακεντάκη!
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ καλαμποκάλευρο
100 γρ χωριάτικο
2 κ.γ αλάτι
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
250-300 γρ νερό 
2κ.σ λάδι 
Σουσάμι κατά βούληση
  
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπολ του μίξερ τα αλεύρια την μαγιά και ανακατεύουμε προσθέτουμε το αλάτι και το λάδι και σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία ελαστική και λεία ζύμη.
Την σκεπάζουμε με ένα πανί και την αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
Πλάθουμε μία φρατζόλα την αλείφουμε με λαδάκι και την πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 50 βαθμούς στις αντιστάσεις και τοποθετούμε κάτω από το ψωμί ένα ταψάκι με ζεστό νερό.Βάζουμε το ψωμί μας σε αυτή την μορφή στόφας για 30 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ανεβάζουμε το φούρνο στους 180 αφαιρούμε το ψωμί και προθερμαίνουμε, όταν γίνει σωστά η προθέρμανση μας βάζουμε το ψωμί στο φούρνο και ψήνουμε περίπου για μία ώρα.
Το ψωμί είναι έτοιμο όταν το χτυπήσουμε από κάτω και ακουστεί ο ήχος του κούφιου.
 
Καλή Επιτυχία!!!
 
 

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»
Lifestyle news

Γιάννης Ζουγανέλης: «Επεισόδιο» στο δρόμο πριν την εμφάνισή του στη Σκορδά – «Δεν μπορώ την αγένεια»

Συγκλονίζει ο 42χρονος  Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…
Zina's Blog

Συγκλονίζει ο 42χρονος Κώστας που έχασε ξαφνικά την έγκυο γυναίκα του και το αγέννητο μωρό τους: Όταν μου ανακοινώθηκε ο θάνατος τους…

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη  Φαίη:  Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…
Zina's Blog

“Σπάει” τη σιωπή της για πρώτη φορά η γυναίκα που φιλοξενούσε την 23χρονη Φαίη: Ψάχνουν να βρουν εξιλαστήριο θύμα; Ο κύριος Νίκος θα με βρει μπροστά του…

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας
Zina's Blog

Η απάντηση του Αλέξη Κούγια για το βούλευμα για την κατηγορουμένη μάνα της Πάτρας

Δίκη Φιλιππίδη:  Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν  ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει
Zina's Blog

Δίκη Φιλιππίδη: Οι 5 Έλληνες ηθοποιοί που κλήθηκαν ως μάρτυρες, το ξέσπασμα του Τάσου Χαλκιά, και η αντίδραση Φιλιππίδη στα δημοσιεύματα πως…έχει πεθάνει

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης  θετής του κόρης
Zina's Blog

Δόθηκαν στη δημοσιότητα τα στοιχεία του 46χρονου που προφυλακίστηκε για βιασμό της 13χρονης θετής του κόρης

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»
Ελλάδα

Μακάβριο εύρημα σε σπίτι στην Αχαΐα – Γυναίκα βρέθηκε νεκρή σε «κατάσταση μουμιοποίησης»

Ταϊλάνδη: Μακελειό σε παιδικό σταθμό-Σκότωσε 23 παιδιά, τη σύζυγο και το παιδί του και αυτοκτόνησε
Κόσμος

Ταϊλάνδη: Μακελειό σε παιδικό σταθμό-Σκότωσε 23 παιδιά, τη σύζυγο και το παιδί του και αυτοκτόνησε

zinapost.gr