search-button
cross-out

Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

Το ωραιότερο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι σας...και όχι μόνο!
Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μπουτάκι κατσικίσιο 1 1/2 εώς 2 κιλά
  • 2 κιλά πατάτες
  • 1 μπύρα ξανθιά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • ρίγανη ξερή και φρέσκια
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι σε φετούλες
  • Σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ζητάμε στον κρεοπώλη να μας σπάσει σε 3-4 σημεία το μπούτάκι. Το πλένουμε το στεγνώνουμε και στη συνέχεια ανοίγουμε την μπύρα την χύνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, την μουστάρδα και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε ένα κεφάλι σκόρδο στη μέση. Βάζουμε το κατσικάκι στο ταψί με τις πατάτες, το μισό κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και περιλούζουμε με το μείγμα μπύρας, βάζουμε έξτρα αλάτι παντού , ρίγανη ξερή και φρέσκια και τελική πινελιά το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 2 ώρες. Σερβίρουμε με μπύρα φρυγανισμένο ψωμί  και τζατζικάκι!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Latest

Συνελήφθη επειδή φωτογράφιζε κοπέλες… την ώρα που έκαναν ντους στην παραλία!
Ελλάδα

Συνελήφθη επειδή φωτογράφιζε κοπέλες… την ώρα που έκαναν ντους στην παραλία!

O  Γρηγόρης Αρναούτογλου, αποχαιρετά τους τηλεθεατές  παρέα με τις «Άγριες Μέλισσες»-Γιατί ο ασφαλίτης «Ντούνιας» έχει πάντα ένα μαντήλι στην τσέπη του;
TV Program

O Γρηγόρης Αρναούτογλου, αποχαιρετά τους τηλεθεατές παρέα με τις «Άγριες Μέλισσες»-Γιατί ο ασφαλίτης «Ντούνιας» έχει πάντα ένα μαντήλι στην τσέπη του;

Οκτάχρονο αγόρι που είχε χαθεί βρέθηκε ζωντανό στον υπόνομο μετά από οκτώ ημέρες
Κόσμος

Οκτάχρονο αγόρι που είχε χαθεί βρέθηκε ζωντανό στον υπόνομο μετά από οκτώ ημέρες

Ζήνα  Κουτσελίνη:  Η Ιωάννα Μαλέσκου υπερθεμάτισε χωρίς να έπρεπε…Ο ΣΚΑΪ δεν προστάτευσε την Ιωάννα..
Media news

Ζήνα Κουτσελίνη: Η Ιωάννα Μαλέσκου υπερθεμάτισε χωρίς να έπρεπε…Ο ΣΚΑΪ δεν προστάτευσε την Ιωάννα..

Κρήτη: Επιδειξίας βοσκός σόκαρε ένα ζευγάρι Γάλλων στα Χανιά
Ελλάδα

Κρήτη: Επιδειξίας βοσκός σόκαρε ένα ζευγάρι Γάλλων στα Χανιά

Άγιοι Απόστολοι: τόποι που δίδαξαν και ο τρόπος μαρτυρίου τους
Ελλάδα

Άγιοι Απόστολοι: τόποι που δίδαξαν και ο τρόπος μαρτυρίου τους

Ρούλα Πισπιρίγκου: «Η άποψη της μητέρας είναι ότι τα παιδιά ήταν άρρωστα» λέει ο δικηγόρος της
Ελλάδα

Ρούλα Πισπιρίγκου: «Η άποψη της μητέρας είναι ότι τα παιδιά ήταν άρρωστα» λέει ο δικηγόρος της

Ο Χάρης Χριστόπουλος και η Anita Brand  γιόρτασαν με ένα Εxclusive Cocktail Event τα τρία χρόνια επιτυχημένης κυκλοφορίας των Affordable Luxury καλλυντικών “Anita Brand Cosmetics”!
Famous people

Ο Χάρης Χριστόπουλος και η Anita Brand γιόρτασαν με ένα Εxclusive Cocktail Event τα τρία χρόνια επιτυχημένης κυκλοφορίας των Affordable Luxury καλλυντικών “Anita Brand Cosmetics”!

zinapost.gr