search-button
cross-out

Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

Το ωραιότερο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι σας...και όχι μόνο!
Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μπουτάκι κατσικίσιο 1 1/2 εώς 2 κιλά
  • 2 κιλά πατάτες
  • 1 μπύρα ξανθιά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • ρίγανη ξερή και φρέσκια
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι σε φετούλες
  • Σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ζητάμε στον κρεοπώλη να μας σπάσει σε 3-4 σημεία το μπούτάκι. Το πλένουμε το στεγνώνουμε και στη συνέχεια ανοίγουμε την μπύρα την χύνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, την μουστάρδα και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε ένα κεφάλι σκόρδο στη μέση. Βάζουμε το κατσικάκι στο ταψί με τις πατάτες, το μισό κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και περιλούζουμε με το μείγμα μπύρας, βάζουμε έξτρα αλάτι παντού , ρίγανη ξερή και φρέσκια και τελική πινελιά το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 2 ώρες. Σερβίρουμε με μπύρα φρυγανισμένο ψωμί  και τζατζικάκι!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Δείτε πως είναι σήμερα η Φωτεινή το κοριτσάκι που συγκίνησε όλη την Ελλάδα  όταν έσβησε τη φλόγα στους Ολυμπιακούς του 2004
Videos

Δείτε πως είναι σήμερα η Φωτεινή το κοριτσάκι που συγκίνησε όλη την Ελλάδα όταν έσβησε τη φλόγα στους Ολυμπιακούς του 2004

Ναύπακτος: 13χρονοι έγδυναν μέσω εφαρμογής ανήλικες μαθήτριες και τις διαπόμπευαν-Μητέρα ανήλικου δράστη:  Αυτό που έκαναν ήταν μεγάλο λάθος… Ζητήσαμε ταπεινά συγνώμη
Zina's Blog

Ναύπακτος: 13χρονοι έγδυναν μέσω εφαρμογής ανήλικες μαθήτριες και τις διαπόμπευαν-Μητέρα ανήλικου δράστη: Αυτό που έκαναν ήταν μεγάλο λάθος… Ζητήσαμε ταπεινά συγνώμη

Συνελήφθησαν 3 ανήλικοι για ληστεία και επίθεση σε καθηγητή έξω από σχολείο-Μητέρα 15χρονου δράστη: Δεν φταίει ο γιος μου. Είναι πιτσιρικάς…
Zina's Blog

Συνελήφθησαν 3 ανήλικοι για ληστεία και επίθεση σε καθηγητή έξω από σχολείο-Μητέρα 15χρονου δράστη: Δεν φταίει ο γιος μου. Είναι πιτσιρικάς…

Σοκ στο Ηράκλειο της Κρήτης: 12χρονη και 13χρονες ξυλοκοπούσαν 14χρονη και τη βιντεοσκοπούσαν: Βρήκα την κόρη μου με το κεφάλι της διπλάσιο, με τα μάτια της μαυρισμένα…
Zina's Blog

Σοκ στο Ηράκλειο της Κρήτης: 12χρονη και 13χρονες ξυλοκοπούσαν 14χρονη και τη βιντεοσκοπούσαν: Βρήκα την κόρη μου με το κεφάλι της διπλάσιο, με τα μάτια της μαυρισμένα…

Κουρέλια και μαϊμού παπούτσια, παντόφλες και ρούχα πουλούσε στο διαδίκτυο η 42χρονη που συνελήφθη:   Τα ρούχα που μου ήρθαν ήταν κάκιστης ποιότητας,  για πέταμα…
Zina's Blog

Κουρέλια και μαϊμού παπούτσια, παντόφλες και ρούχα πουλούσε στο διαδίκτυο η 42χρονη που συνελήφθη: Τα ρούχα που μου ήρθαν ήταν κάκιστης ποιότητας,  για πέταμα…

Στα δικαστήρια η Στέλλα Μπεζαντάκου με αστυνομικό- Η μήνυση και ο λόγος που σχηματίστηκε δικογραφία εις βάρος του
Zina's Blog

Στα δικαστήρια η Στέλλα Μπεζαντάκου με αστυνομικό- Η μήνυση και ο λόγος που σχηματίστηκε δικογραφία εις βάρος του

Latest

zinapost.gr