search-button
cross-out

Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

Το ωραιότερο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι σας...και όχι μόνο!
Κατσικίσιο μπουτάκι με σάλτσα μπύρας και πατάτες από την Εύα Παρακεντάκη

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μπουτάκι κατσικίσιο 1 1/2 εώς 2 κιλά
  • 2 κιλά πατάτες
  • 1 μπύρα ξανθιά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • ρίγανη ξερή και φρέσκια
  • 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι σε φετούλες
  • Σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ζητάμε στον κρεοπώλη να μας σπάσει σε 3-4 σημεία το μπούτάκι. Το πλένουμε το στεγνώνουμε και στη συνέχεια ανοίγουμε την μπύρα την χύνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, την μουστάρδα και ανακατεύουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε ένα κεφάλι σκόρδο στη μέση. Βάζουμε το κατσικάκι στο ταψί με τις πατάτες, το μισό κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και περιλούζουμε με το μείγμα μπύρας, βάζουμε έξτρα αλάτι παντού , ρίγανη ξερή και φρέσκια και τελική πινελιά το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 2 ώρες. Σερβίρουμε με μπύρα φρυγανισμένο ψωμί  και τζατζικάκι!

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Videos

Latest

Άγρια επίθεση στο Μενίδι: Έσερνε γυναίκα στο δρόμο για να της αρπάξει την τσάντα
Newsroom

Άγρια επίθεση στο Μενίδι: Έσερνε γυναίκα στο δρόμο για να της αρπάξει την τσάντα

Θρήνος για τον αστυνομικό που σκοτώθηκε στην Κατεχάκη- «Δεν τον είδα» φέρεται να είπε ο γιατρός που παρέσυρε και σκότωσε τον 43χρονο αστυνομικό
Newsroom

Θρήνος για τον αστυνομικό που σκοτώθηκε στην Κατεχάκη- «Δεν τον είδα» φέρεται να είπε ο γιατρός που παρέσυρε και σκότωσε τον 43χρονο αστυνομικό

Επίθεση με μαχαίρι σε 17χρονο στο Ελληνικό: «Του τράβηξε μια μαχαιριά στην κοιλιά»
Ελλάδα

Επίθεση με μαχαίρι σε 17χρονο στο Ελληνικό: «Του τράβηξε μια μαχαιριά στην κοιλιά»

Ξύπνησε από το κώμα ο 11χρονος από την Κάρπαθο που χτύπησε με το ποδήλατό του- Τι είπε η μητέρα του
Newsroom

Ξύπνησε από το κώμα ο 11χρονος από την Κάρπαθο που χτύπησε με το ποδήλατό του- Τι είπε η μητέρα του

Ψυχοσάββατο της Πεντηκοστής σήμερα: “Πετρώνουν” τις ψυχές στην Τύλισο της Κρήτης
Newsroom

Ψυχοσάββατο της Πεντηκοστής σήμερα: “Πετρώνουν” τις ψυχές στην Τύλισο της Κρήτης

Πώς θα ψηφίσουν οι ετεροδημότες στις δεύτερες εκλογές – Τι αλλάζει
Ελλάδα

Πώς θα ψηφίσουν οι ετεροδημότες στις δεύτερες εκλογές – Τι αλλάζει

Συγκλονίζει η μητέρα του 26χρονου που σκοτώθηκε από κεραυνό στη Ρόδο: Ο γιος μου είχε βγει από τη θάλασσα και περνούσε τόσο όμορφα, αλλά ο Θεός αποφάσισε να τον πάρει…
Ελλάδα

Συγκλονίζει η μητέρα του 26χρονου που σκοτώθηκε από κεραυνό στη Ρόδο: Ο γιος μου είχε βγει από τη θάλασσα και περνούσε τόσο όμορφα, αλλά ο Θεός αποφάσισε να τον πάρει…

Μυστηριώδης εξαφάνιση μητέρας. Κατέβηκε από το λεωφορείο, αλλά δεν έφτασε ποτέ στο σπίτι της-Τι λέει ο άντρας της σε όσους τον κατηγορούν
TV Program

Μυστηριώδης εξαφάνιση μητέρας. Κατέβηκε από το λεωφορείο, αλλά δεν έφτασε ποτέ στο σπίτι της-Τι λέει ο άντρας της σε όσους τον κατηγορούν

zinapost.gr