search-button
cross-out

Η Εύα Παρακεντάκη μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά της πεντανόστιμης μακαρονάδας της

Η Εύα Παρακεντάκη μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά της πεντανόστιμης μακαρονάδας της

Σήμερα θα μοιραστούμε τα μυστικά της δικής μου μακαρονάδας που είμαι σίγουρη πως μόλις τη δοκιμάσετε θα γίνει και η δική σας αγαπημένη!

Με τα βασικά υλικά και λίγα λουκάνικα θα φτιάξετε μια μακαρονάδα που θα γλείφετε κυριολεκτικά τα δάχτυλα σας!

Υλικά

  • 1 κιλό  Λουκάνικα χωριάτικα
  • 1 κρεμύδι
  • 1 σκόρδο
  • 1 ντοματάκι κονκασέ
  • 1 κ.σ πελτέ
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πακέτο μακαρόνια Νο 2
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο για τα μακαρόνια
  • Ξερό ανθότυρο

Εκτέλεση

Διαλέγουμε λουκάνικα φρέσκα και τις αρεσκείας μας. Λουκάνικα που αγαπάμε την γεύση τους και θέλουμε να τα γευτούμε με διάφορους τρόπους. Τα αδειάζουμε από τον έντερο.

Σε μία κατσαρόλα έχουμε βάλει το κρεμμυδάκι και το σκορδάκι και τσιγαρίζονται όταν μαραθούν βάζουμε το μείγμα από τα λουκάνικα και τσιγαρίζουμε ελαφρά. ρίχνουμε το ντοματάκι το αλάτι το πιπέρι και τον πελτέ. Προσοχή με το αλάτι γιατί τα λουκάνικα είναι συνήθως αρμυρούτσικα.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό.  Όταν βράσουν τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με λάδι. Σερβίρουμε και  πασπαλίζουμε με μπόλικο τυράκι.

Λίγα λόγια για την Εύα

H Εύα Παρακεντάκη  γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις  και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής .

  Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Τα τελευταία 5 χρόνια έχει την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia στην Νέα τηλεόραση Κρήτης .

Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής  σε σχολές μαγειρικής.

Από φέτος είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards. Είναι μητέρα τριών παιδιών και λάτρεις του ευ ζην, της  Ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.

Που θα την βρείτε:

https://evaparakentaki.com/

https://www.youtube.com/channel/UCx93nyCqjyAjbBqBf3bcsqg/

https://www.instagram.com/eva_parakentaki/

https://www.facebook.com/EvaInTasteland/

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Εξελίξεις στην υπόθεση της Αμαλιάδας-Δικηγόρος Ειρήνης Μουρτζούκου: Εντός εβδομάδας θα αποφασίσω αν θα αποχωρήσω από την υπόθεση… Δεν είναι διαχειρίσιμη και συνεργάσιμη η Ειρήνη…
Videos

Εξελίξεις στην υπόθεση της Αμαλιάδας-Δικηγόρος Ειρήνης Μουρτζούκου: Εντός εβδομάδας θα αποφασίσω αν θα αποχωρήσω από την υπόθεση… Δεν είναι διαχειρίσιμη και συνεργάσιμη η Ειρήνη…

Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης η Χίος – Καίγεται για 3η ημέρα
Videos

Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης η Χίος – Καίγεται για 3η ημέρα

Οπλοστάσιο το σπίτι του δολοφόνου του ιδιοκτήτη καφετέριας στη Λαμία – Ηχητικό με το θύμα να ζητά βοήθεια
Ελλάδα

Οπλοστάσιο το σπίτι του δολοφόνου του ιδιοκτήτη καφετέριας στη Λαμία – Ηχητικό με το θύμα να ζητά βοήθεια

Νέα εξαφάνιση στο Ηράκλειο: 24χρονη πήγε μια βόλτα και δεν γύρισε
Uncategorized

Νέα εξαφάνιση στο Ηράκλειο: 24χρονη πήγε μια βόλτα και δεν γύρισε

Λαμία: «Έμαθα ότι έβρισε τη μητέρα μου και τον μαχαίρωσα», είπε στους αστυνομικούς ο δράστης της δολοφονίας του επιχειρηματία
Ελλάδα

Λαμία: «Έμαθα ότι έβρισε τη μητέρα μου και τον μαχαίρωσα», είπε στους αστυνομικούς ο δράστης της δολοφονίας του επιχειρηματία

Ζητώ δικαιοσύνη για τον αδελφό μου τον Μπάμπη, είπε ο κρεοπώλης στη δίκη για τη δολοφονία στο Μεσολόγγι
Ελλάδα

Ζητώ δικαιοσύνη για τον αδελφό μου τον Μπάμπη, είπε ο κρεοπώλης στη δίκη για τη δολοφονία στο Μεσολόγγι

Λαμία: Τι είπε στην κατάθεσή του ο οδηγός που ενεπλάκη στο τροχαίο με θύμα τον αντιδήμαρχο – Η «συγγνώμη» και οι ισχυρισμοί του για την σύγκρουση
Ελλάδα

Λαμία: Τι είπε στην κατάθεσή του ο οδηγός που ενεπλάκη στο τροχαίο με θύμα τον αντιδήμαρχο – Η «συγγνώμη» και οι ισχυρισμοί του για την σύγκρουση

Θεσσαλονίκη: 58χρονη έριξε καυστικό υγρό στο πρόσωπο του 36χρονου πρώην συντρόφου της
Ελλάδα

Θεσσαλονίκη: 58χρονη έριξε καυστικό υγρό στο πρόσωπο του 36χρονου πρώην συντρόφου της

zinapost.gr