search-button
cross-out

Η Εύα Παρακεντάκη μας δείχνει πως να φτιάξουμε γιαούρτι με 2 υλικά

Η Εύα Παρακεντάκη μας δείχνει πως να φτιάξουμε γιαούρτι με 2 υλικά

Γιαούρτι…. πεντανόστιμο, τέλειο συνοδευτικό για πολλά φαγητά ή μόνο του συνοδεία λίγου μελιού…

Όπως και να το προτιμάτε το γιαούρτι είναι μια μοναδική πηγή θρεπτικών συστατικών και πλέον μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε μόνοι στο σπίτι.

Απλά ακολουθήστε την συνταγή!

Υλικά

  • 1000 ml. γάλα πλήρες
  •  1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση

Παίρνουμε βιολογικό γάλα κατσικίσιο ή αγελαδινό πλήρες
Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάζουμε το γάλα και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε χαμηλή θερμοκρασία. Βράζουμε το γάλα για 20 λεπτά. Σε αυτό το χρόνο το γάλα θα μας φουσκώσει και πρέπει να είμαστε από επάνω για να το αποσύρουμε από την φωτιά.

Αφήνουμε το γάλα να κρυώσει για μισή ώρα.
Προσθέτουμε στο γάλα μια γεμάτη κουταλιά της σούπας γιαούρτι ολόπαχο, που πριν θα τη διαλύσουμε με λίγο από το βρασμένο γάλα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την τυλίγουμε με ένα βαμβακερό ύφασμα. Ανάβουμε το φούρνο  στους 40 βαθμούς κελσίου και βάζουμε μέσα την κατσαρόλα μας για δύο ώρες.
Αν θέλουμε να δώσουμε στο γιαούρτι πιο κρεμώδη μορφή το χτυπάτε στο μίξερ για 1 μόνο λεπτό. Βάζουμε  το γιαούρτι σε γυάλινο δοχείο με καπάκι.

Το διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι 8-10 μέρες.

Λίγα λόγια για την Εύα

H Εύα Παρακεντάκη  γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις  και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής .

  Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Τα τελευταία 5 χρόνια έχει την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia στην Νέα τηλεόραση Κρήτης .

Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής  σε σχολές μαγειρικής.

Από φέτος είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards. Είναι μητέρα τριών παιδιών και λάτρεις του ευ ζην, της  Ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.

Που θα την βρείτε:

https://evaparakentaki.com/

https://www.youtube.com/channel/UCx93nyCqjyAjbBqBf3bcsqg/

https://www.instagram.com/eva_parakentaki/

https://www.facebook.com/EvaInTasteland/

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Δίκη Κυριακής Γρίβα: «Το θύμα ήξερε την ψυχική κατάσταση του γιου μου», λέει η μάνα του δράστη
Ελλάδα

Δίκη Κυριακής Γρίβα: «Το θύμα ήξερε την ψυχική κατάσταση του γιου μου», λέει η μάνα του δράστη

Η Ειρήνη Μουρτζούκου κυκλοφορούσε εδώ και μέρες στην Ομόνοια – Πώς έγινε η σύλληψή της στο ξενοδοχείο, τι λένε κάτοικοι
Ελλάδα

Η Ειρήνη Μουρτζούκου κυκλοφορούσε εδώ και μέρες στην Ομόνοια – Πώς έγινε η σύλληψή της στο ξενοδοχείο, τι λένε κάτοικοι

Τρόμος στην παραλία: Κατάθεση-σοκ για τον βιασμό στο Λαύριο “Προσπαθούσα να καλέσω σε βοήθεια μέχρι τη στιγμή που…”
Ελλάδα

Τρόμος στην παραλία: Κατάθεση-σοκ για τον βιασμό στο Λαύριο “Προσπαθούσα να καλέσω σε βοήθεια μέχρι τη στιγμή που…”

Φονικές πλημμύρες στο Τέξας: Η τελευταία φωτογραφία των κοριτσιών της κατασκήνωσης Camp Mystic
Κόσμος

Φονικές πλημμύρες στο Τέξας: Η τελευταία φωτογραφία των κοριτσιών της κατασκήνωσης Camp Mystic

Αθηνά Ωνάση: Σπάνια εμφάνιση στο Παρίσι για την εγγονή του Αριστοτέλη Ωνάση
Lifestyle

Αθηνά Ωνάση: Σπάνια εμφάνιση στο Παρίσι για την εγγονή του Αριστοτέλη Ωνάση

“Cap St Georges Hotel & Resort”!  Αυτό είναι το resort κόσμημα της Κύπρου  και η ιδανική επιλογή για τη διαμονή σας στο νησί
ΕΞΟΔΟΣ

“Cap St Georges Hotel & Resort”! Αυτό είναι το resort κόσμημα της Κύπρου και η ιδανική επιλογή για τη διαμονή σας στο νησί

Θρήνος για τον χαμό των δύο 16χρονων στην Ξάνθη: «Τα άψυχα σώματα τους Βρέθηκαν κάτω από έναν βράχο» – Σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση οι συγγενείς τους
Ελλάδα

Θρήνος για τον χαμό των δύο 16χρονων στην Ξάνθη: «Τα άψυχα σώματα τους Βρέθηκαν κάτω από έναν βράχο» – Σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση οι συγγενείς τους

Γιάννης Δημαράς για την απώλεια του γιου του: Δεν είναι διαχειρίσιμο μέχρι να πεθάνεις
Ελλάδα

Γιάννης Δημαράς για την απώλεια του γιου του: Δεν είναι διαχειρίσιμο μέχρι να πεθάνεις

zinapost.gr