
Eva’s cooking

Εορταστικό ρολό με αυγά & απάκι κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη
Η πιο νόστιμη εποχή του χρόνου είναι εδώ και εγώ σας ετοιμάζω τραπέζι με τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης

Χριστουγεννιάτικα πλατό τυριών με Κρητικά Τυριά από το τυροκομείο Αμάρι και την Εύα Παρακεντάκη
Τα τυριά είναι αδιαμφισβήτητα πρωταγωνιστές αυτές τις μέρες τα γιορτινές.


Καροτόσουπα με ginger και μυζήθρα από την Εύα Παρακεντάκη

Μακαρόν γιορτινά και gluten free από την Εύα Παρακεντάκη!

Χοιρινό πρασοσέλινο από την Κρήτη και την Εύα Παρακεντάκη!

Μπισκοτογλυκό με αμυγδαλόκρεμα και μπανάνες από τον Φούρνο Ντουρουντούς και την Εύα Παρακεντάκη

Τα μελομακάρονα της Εύας Παρακεντάκη

Βαρβάρα ή Ασουρές από την Εύα Παρακεντάκη

Σπανακόρυζο με κρέμα φρέσκιας μυζήθρας Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη

Κοτόπουλο στιφάδο από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη

Παραδοσιακή φασολάδα με μπουκίτσες οσπρίων από τον φούρνο Ντουρουντούς και την Εύα Παρακεντάκη!

Στρούντελ μήλου από την Εύα Παρακεντάκη

Χοιρινό στη γάστρα με κύμινο και μία ιστορία για τις χοιροχαρές από την Εύα Παρακεντάκη!

Τουρλού λαχανικών με τραχανά και μυζήθρα Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη

Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό από την Εύα Παρακεντάκη

Ανοιχτή Πίτα με αυγά και λουκάνικο γεμιστό με γραβιέρα από τα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης και την Εύα Παρακεντάκη

Ρακόμελο, το “γιατρικό” της Κρητικιάς από την Εύα Παρακεντάκη

Το πιο ελαφρύ au gratin ζυμαρικών με λαχανικά από την Εύα Παρακεντάκη

Σούπα λαχανικών βελουτέ με ντακάκια οσπρίων από τον Φούρνο Ντουρουντούς

Παραδοσιακή σαλάτα Φρεσκούλης με μαριναρισμένα μανιτάρια

Η σούπα του Ιπποκράτη για δυνατό ανοσοποιητικό δια χειρός Εύας Παρακεντάκη

Σαρλότ με σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού από την Εύα Παρακεντάκη

Σαλάτα ψητών λαχανικών με μυζήθρα Αμάρι

Συνταγή και συμβουλές για σπιτικό προζύμι από την Εύα Παρακεντάκη

Σαλάτα καπριτσιόζα Φρεσκούλης με ψητά πατζάρια

Γλυκό κουταλιού κάστανο από την Εύα Παρακεντάκη!

Πλεξουδάκια με απάκι κοτόπουλο από τα Αγροκτήματα Κρήτης, σαν καρμπονάρα! (Video)

Αρνάκι στο πακέτο με λαχανικά και τυριά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα χωρίς ασβέστη από την Εύα Παρακεντάκη

Γλυκό μήλο ψημένο στο κρασί με μπαχαρικά από την Εύα Παρακεντάκη

Η ψαρόσουπα της μανούλας με κρυμμένα μυστικά από την Εύα Παρακεντάκη

Η Εύα Παρακεντάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Για 5 χρόνια είχε την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia σε τοπικό κανάλι. Από την τηλεοπτική σεζόν 2020-21 είναι μέλος της ομάδας «Αλήθειες με τη Ζήνα» στο Star channel και μαγειρεύει για εμάς φαγάκι με συνάισθημα.
Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε σχολές μαγειρικής. Είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards, μητέρα τριών παιδιών και λάτρης του ευ ζην, της ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.