Well Being
Eva’s cooking
Well Being
Κασερόπιτα από την Εύα Παρακεντάκη
Αγαπώ την κασερόπιτα και αυτή είναι η απάντηση σε όλες τις κασερόπιτες που έχω δοκιμάσει. Τραγανό φύλλο,κρεμώδη γέμιση,ένα πραγματικό όνειρό! Τι λέτε μπαίνουμε κουζίνα;;; Υλικά 6 χωριάτικα φύλλα 600 γρ. κασέρι 1 lt γάλα φρέσκο 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 αυγά 100 γραμμάρια βούτυρο Αλάτι 1 κουταλάκι του γυκού Μοσχοκάρυδο ½ κουταλάκι […]
Well Being
Καρπουζόπιτα ή καρπουζένια από την Εύα Παρακεντάκη
Την δοκίμασα στην Μήλο την καρπουζένια και μου πήρε τα μυαλά! Θα έλεγα ότι μου θυμίζει μουσταλευριά…αλλά και πάλι έχει κάτι άλλο,κάτι μοναδικά καλοκαιρινό που οι λέξεις δεν μπορούν να περιγράψουν. Θα δοκιμάσω να πω ότι είναι σαν να δαγκώνεις τον Ιούλιο! Yλικά 1.300-1.400 γρ. καρπούζι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί 12 […]
Well Being
Η Εύα Παρακεντάκη μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά της πεντανόστιμης μακαρονάδας της
Well Being
Τηγανίτες με φρέσκο ανθότυρο και μέλι από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Σαλάτα καρπούζι-φέτα από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Κρακεράκια τυριού με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Μακαρονάδα με λουκάνικο και φέτα σε 15’ από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Κρητικό αλμυρό cheese cake με παξιμάδι κρίθινο από τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντούς!
Well Being
Πανεύκολο πεϊνιρλί από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Τάρτα βερίκοκο με μέλι από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
H Eύα Παρακεντάκη μας κερνάει αρωματική και δροσερή κερασάδα!
Well Being
Μία κοτοσαλάτα πλήρες γεύμα από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Σνίτσελ με σάλτσα μανιταριών από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Τα πιο fluffy pancakes από την Εύα Παρακεντάκη!
Well Being
Οικογενειακό μπισκότο με παγωτό πραλίνα από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
4 γεύματα σε βαζάκι με την υπογραφή του Παραδοσιακού Φούρνο Ντουρουντούς!
Well Being
Η Εύα Παρακεντάκη μας δείχνει πως να φτιάξουμε γιαούρτι με 2 υλικά
Well Being
Σαλάτα με γλυκόξινο κοτόπουλο και ginger από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια με ρύζι στη γάστρα από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Πίτσα με πανεύκολο ζυμάρι και 4 τυριά από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Σαλάτα με μάνγκο και σολομό από την Εύα Παρακεντάκη και τον Παραδοσιακό Φούρνο Ντουρουντού
Well Being
Κοτόπουλο καθιστό με σάλτσα μπίρας από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Γλυκά τυροπιτάκια με σάλτσα φράουλας από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Αλμυρό κέικ από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Μπουρεκάκια σιροπιασμένα από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Πατάτες σαν λαζάνια από την Εύα Παρακεντάκη
Videos
Η πιο νόστιμη πασπαρτού ζύμη για αλμυρή ή γλυκιά κρέπα, από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Εκμέκ της Εύας Παρακεντάκη με τσουρέκι που περίσσεψε
Well Being
Ντομάτες γεμιστές με ρυζοσαλάτα τόνου από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Κορμός με πασχαλινά κουλουράκια και γκανάζ σοκολάτας από την Εύα Παρακεντάκη
Well Being
Cheesecake με πασχαλινά κουλουράκια που περίσσεψαν από την Εύα Παρακεντάκη
Η Εύα Παρακεντάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Για 5 χρόνια είχε την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia σε τοπικό κανάλι. Από την τηλεοπτική σεζόν 2020-21 είναι μέλος της ομάδας «Αλήθειες με τη Ζήνα» στο Star channel και μαγειρεύει για εμάς φαγάκι με συνάισθημα.
Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής σε σχολές μαγειρικής. Είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards, μητέρα τριών παιδιών και λάτρης του ευ ζην, της ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.