search-button
cross-out

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι και κολοκυθάκια από την Εύα Παρακεντάκη (Video)

Η δική μου οικογένεια τα λατρεύει και είμαι σίγουρη πως θα τα λατρέψει και η δική σας!
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι και κολοκυθάκια από την Εύα Παρακεντάκη (Video)

Για τον κιμά

  • 1 κιλό κιμά ανάμεικτο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια περασμένα στον τρίφτη
  • 1 αυγό
  • 1 σφηνάκι ξίδι
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 κ.γ. ρίγανη ξερή
  • 1 κ.σ. δυόσμο ξερό
  • 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • αλεύρι για το ρολάρισμα

Για τη σάλτσα

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ντοματάκι κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 1 κρεμμύδι στον τρίφτη
  • 1 δαφνόφυλλο
  • αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε ένα-δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και το δεφνόφυλλο. Βράζουμε τη σάλτσα μας περίπου 10 λεπτά

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε όλα τα τα υλικά και τα πλάθουμε με τον κιμά. Δημιουργούμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα. Όταν ολοκληρωθεί το πλάσιμο των κεφτέδων, τους βουτάμε στην σάλτσα και τους αφήνουμε να για 20 λεπτάκια να ψηθούν. Σερβίρουμε με ρύζι και μικρά τηγανητά κολοκυθάκια.

Δείτε όλη τη συνταγή στο video από την εκπομπή Αλήθειες με τη Ζήνα.

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Επικίνδυνο κοκτέιλ ζέστης, ανέμων και ξηρασίας από σήμερα: Οι «κόκκινες» περιοχές, πού θα φτάσει η θερμοκρασία στην Αθήνα
Καιρός

Επικίνδυνο κοκτέιλ ζέστης, ανέμων και ξηρασίας από σήμερα: Οι «κόκκινες» περιοχές, πού θα φτάσει η θερμοκρασία στην Αθήνα

Νέα στοιχεία για τον 28χρονο που βρέθηκε νεκρός με τραύμα στην καρδιά στο Ρέθυμνο
Ελλάδα

Νέα στοιχεία για τον 28χρονο που βρέθηκε νεκρός με τραύμα στην καρδιά στο Ρέθυμνο

Ειρήνη Μουρτζούκου: Η αντίδραση της Πισπιρίγκου όταν έμαθε πως θα είναι μαζί στον Κορυδαλλό
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Η αντίδραση της Πισπιρίγκου όταν έμαθε πως θα είναι μαζί στον Κορυδαλλό

Η Ειρήνη Μουρτζούκου οδηγείται σήμερα στον Κορυδαλλό: Το πόρισμα για τον μικρό Παναγιωτάκη και η «βόμβα» για την μητέρα του
Ελλάδα

Η Ειρήνη Μουρτζούκου οδηγείται σήμερα στον Κορυδαλλό: Το πόρισμα για τον μικρό Παναγιωτάκη και η «βόμβα» για την μητέρα του

Μαζί στη ζωή, μαζί και στον θάνατο: Ηλικιωμένο ζευγάρι στα Τρίκαλα πέθανε με λίγες μέρες διαφορά
Ελλάδα

Μαζί στη ζωή, μαζί και στον θάνατο: Ηλικιωμένο ζευγάρι στα Τρίκαλα πέθανε με λίγες μέρες διαφορά

«Ξεχάστε ό,τι νομίζετε πως γνωρίζετε γι’αυτό»: Το Μεξικό της ηθοποιού Δώρας Χρυσικού
Lifestyle news

«Ξεχάστε ό,τι νομίζετε πως γνωρίζετε γι’αυτό»: Το Μεξικό της ηθοποιού Δώρας Χρυσικού

Ειρήνη Μουρτζούκου: Το γέλιο της όταν μπήκε στο περιπολικό για να πάει στην Πάτρα (βίντεο)
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: Το γέλιο της όταν μπήκε στο περιπολικό για να πάει στην Πάτρα (βίντεο)

Η Όλγα Κεφαλογιάννη για  το διαζύγιο της από τον Μίνω Μάτσα: Αν έχεις δώσει αγάπη και πίστη και έχεις εισπράξει προδοσία και κακία, δεν είναι εύκολο να το διαχειριστείς…
Videos

Η Όλγα Κεφαλογιάννη για το διαζύγιο της από τον Μίνω Μάτσα: Αν έχεις δώσει αγάπη και πίστη και έχεις εισπράξει προδοσία και κακία, δεν είναι εύκολο να το διαχειριστείς…

zinapost.gr