Μπιφτέκια γεμιστά με γαλομυζήθρα Αμάρι από την Εύα Παρακεντάκη!
Είναι η γιορτή των κρεατοφάγων. Είναι η μέρα που όλη Ελλάδα μυρίζει τσίκνα!
Από άκρη σε άκρη η μόνη έννοια είναι πόσο πολύ θα τσικνιστούμε και θα μεθύσουμε!
Είμαστε άραγε γνήσια παιδιά του Διόνυσου;
Όπως και να έχει ένα είναι σίγουρο! Ότι και να ρίξετε στην ψησταριά ή στο σχαροτήγανο σας μη ξεχάσετε να φτιάξετε και αυτά τα μοναδικά αφρατοζουμερά γεμιστά μπιφτέκια με γαλομυζήθρα Αμάρι από τον Ψηλορείτη.
Και δώστε στην Τσικνοπέμπτη σας μυρωδιά χωριού και Κρήτης!
Η συγκεκριμένη γαλομυζήθρα είναι και χαμηλών λιπαρών (μόνο 16%) και στο μπιφτέκι μου έχω βάλει βρώμη, οπότε μπορείτε να καλύψετε και τις ανάγκες αυτών που «προσέχουν» και ας είναι Τσικνοπέμπτη!
Μπιφτέκια γεμιστά με γαλομυζήθρα Αμάρι
Υλικά
- 1 ½ κιλό κιμά μοσχαρίσια σπάλα
- 2 κρεμμύδια
- 1 κ.σ . πάπρικα
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 6-7 κ.σ. βρώμη
- 2 σφηνάκια ξίδι
- ½ φλ. λάδι
- 1 ντομάτα
- 1 αυγό
- 1 κ.σ. ξερό δύοσμο
- 500 γρ. γαλομυζύθρα Αμάρι
Εκτέλεση
Σε μία μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια μας. Πλάθουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον. Στη συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια τη γαλομυζήθρα Αμάρι και τα βάζουμε και αυτά στο ψυγείο να σφίξουν για 10 λεπτά.
Παίρνουμε κιμά τον ανοίγουμε στο χέρι σαν δίσκο και βάζουμε μέσα τη γαλομυζήθρα. Αμάρι Κλείνουμε προσεκτικά και πλάθουμε σε μπαλάκι. Έπειτα το πατάμε στη ώρα που το βάζουμε στο καφτο σχαροτήγανο να γίνει πλακέ. Ψήνουμε από τη μία μεριά καλά και γυρνάμε από την άλλη.
Έτοιμα τα ζουμερά μπιφτέκια μας.
Καλή Τσικνοπέμπτη!
Τα προϊόντα από τη Γαλακτοκομική Αμαρίου θα τα βρείτε σε επιλεγμένα Σούπερ Μάρκετ Χαλκιαδάκης, Κρητικός, Συν.Κα, Μασούτης όπως και σε άλλα καταστήματα.
Πατήστε την περιοχή που σας ενδιαφέρει στα παρακάτω link για να δείτε αναλυτικά τα σημεία πώλησης:
Για σημεία πώλησης στην Κρήτη κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στην Αθήνα κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στη Βόρεια Ελλάδα κάνε κλικ εδώ
Για σημεία πώλησης στην υπόλοιπη Ελλάδα κάνε κλικ εδώ
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
