Πατατοκεφτέδες στο τσακ μπαμ με λίγα υλικά από την Εύα Παρακεντάκη (Video)
Με λίγα υλικά νοστιμιά στο φουλ!
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες βρασμένες
- 1 αυγό
- 100 γρ. γραβιέρα
- 100 γρ. γαλοπούλα
- 1 κ.γ. ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι
- Αλεύρι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες. Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι θαλασσινό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και τις βράζουμε, στη συνέχεια τις αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν ενώ βάζουμε στην εστία της κουζίνας ένα τηγάνι. Αφού κρυώσουν οι πατάτες μας τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ όπου και τις λιώνουμε με το πιρούνι. Προσθέτουμε το αυγό, τη γραβιέρα, τη γαλοπούλα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύουμε. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια τα οποία στη συνέχεια τα περνάμε από το αλεύρι για να καλυφθούν.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο μόλις κάψει πολύ τηγανίζουμε τους πατατοκεφτέδες μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.
