search-button
cross-out

Σαρλότ με σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού από την Εύα Παρακεντάκη

Γλυκός πειρασμός!
Σαρλότ με σοκολατένια κρέμα γιαουρτιού από την Εύα Παρακεντάκη

Υλικά

Για τη βάση

·         2 πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ

·         200 γρ μαρμελάδα πορτοκάλι

·         2 κ.σ κονιάκ

·         ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

Για την Κρέμα

·         400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

·         150 γρ. κρέμα γάλακτος + 200 γρ χτυπημένη σε σαντιγί

·         200 γρ. γιαούρτι

Για το γαρνίρισμα

·         Φλέικς σοκολάτας

·         γλυκό πορτοκάλι

·         κακάο

·         άχνη ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1.   Σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε να βράσει η κρέμα. Όταν βράσει, αποσύρουμε από την φωτιά και τη ρίχνουμε σε μπολ με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, να ομογενοποιηθεί και να γίνει το μείγμα λείο. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Τέλος ενώνουμε με απαλές κινήσεις την σαντιγί. Βάζουμε την κρέμα μας μισή ώρα στο ψυγείο να σταθεί.

2.   Σε μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τη μαρμελάδα να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κονιάκ και το χυμό για να αραιώσει. Κρατάμε ½ φλ. από τη μαρμελάδα. Ντύνουμε τη φόρμα 22 ή 25 cm γύρω-γύρω καθώς και τη βάση με σαβουαγιάρ. Αλείφουμε τη βάση και τα μπισκότα που είναι όρθια με ένα πινέλο υγρή μαρμελάδα. Αδειάζουμε τη μισή κρέμα. Βάζουμε άλλη μία στρώση σαβουαγιάρ και αλείφουμε με μαρμελάδα. Αδειάζουμε την υπόλοιπη κρέμα, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να σταθεί 4-5 ώρες.

3.   Αφού τη βγάλουμε από το ψυγείο γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια με σοκολάτα φλέικς και γλυκό πορτοκάλι και αχνίζουμε με τη ζάχαρη άχνη και το κακάο.

Eva’s cooking

Latest

Εξελίξεις στην υπόθεση θανάτου του Βαγγέλη Σάλη από τα Ψαχνά: Ανοίγει ξανά ο φάκελος του αγρότη
Ελλάδα

Εξελίξεις στην υπόθεση θανάτου του Βαγγέλη Σάλη από τα Ψαχνά: Ανοίγει ξανά ο φάκελος του αγρότη

Σπύρος Σταμούλης: Ο εισαγγελέας Αλέξης Γραμματικός θα αναμειχθεί και με άλλη ιστορία στο Διαφάνι
TV News

Σπύρος Σταμούλης: Ο εισαγγελέας Αλέξης Γραμματικός θα αναμειχθεί και με άλλη ιστορία στο Διαφάνι

Ριφιφί στο Ψυχικό: Ποιες είναι οι τέσσερις Αθηναίες που τους διέρρηξαν τις τραπεζικές τους θυρίδες
Ελλάδα

Ριφιφί στο Ψυχικό: Ποιες είναι οι τέσσερις Αθηναίες που τους διέρρηξαν τις τραπεζικές τους θυρίδες

Συγκλονίζουν οι γονείς του 2,5 ετών Γιάννη: Έφυγα  από τον παιδικό σταθμό και τον άκουσα να κλαίει… Ήθελα να γυρίσω πίσω να τον πάρω, αλλά σκέφτηκα ότι θα συνηθίσει
Videos

Συγκλονίζουν οι γονείς του 2,5 ετών Γιάννη: Έφυγα από τον παιδικό σταθμό και τον άκουσα να κλαίει… Ήθελα να γυρίσω πίσω να τον πάρω, αλλά σκέφτηκα ότι θα συνηθίσει

Εκκρεμεί ο έλεγχος πέντε κινητών στη δεύτερη δικογραφία για την Ελένη Τοπαλούδη
Ελλάδα

Εκκρεμεί ο έλεγχος πέντε κινητών στη δεύτερη δικογραφία για την Ελένη Τοπαλούδη

Η εξομολόγηση Έλληνα ηθοποιού: Έχω να δουλέψω από τον Μάρτιο, οπότε έχω και να πληρωθώ από τον Μάρτιο
Lifestyle news

Η εξομολόγηση Έλληνα ηθοποιού: Έχω να δουλέψω από τον Μάρτιο, οπότε έχω και να πληρωθώ από τον Μάρτιο

Κορονοϊός: Οι 18 περιοχές με το υψηλότερο επιδημιολογικό φορτίο στη χώρα
Ελλάδα

Κορονοϊός: Οι 18 περιοχές με το υψηλότερο επιδημιολογικό φορτίο στη χώρα

Ιταλία: Πέθανε η Κάρλα στην οποία ο σύζυγός της έκανε καντάδα έξω από το νοσοκομείο
Κόσμος

Ιταλία: Πέθανε η Κάρλα στην οποία ο σύζυγός της έκανε καντάδα έξω από το νοσοκομείο

zinapost.gr