search-button
cross-out

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Ο πιο ωραίος χειροποίητος γύρος!
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Υλικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο  και χωρίς δέρμα
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 1 ποτήρι ξινόγαλα
  • ½ φλ. ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 λεμόνι και το ξύσμα του
  • 1 κ.σ. σκόνη κόλιανδρου
  • 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • ½  κ.γ. κύμινο
  • ½ κ.γ. κουρκουμάς
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη βάση 1 κρεμμύδι

2-3 καλαμάκια για σουβλάκι

Για τη γαρνιτούρα

  • Πίτες
  • Πατάτες τηγανητές
  • Κρεμμύδι-μαϊντανό
  •  Γιαούρτι ή τζατζίκι
  • Ντομάτες ψητές

Εκτέλεση

Σε μία ευρύχωρη μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο. Τα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια βουτάμε μέσα το κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει λίγο με έναν πλάστη να απλώσει. Κλείνουμε με μεμβράνη την μπασίνα και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σε ένα βαθύ ταψί κόβουμε μισό μεγάλο κρεμμύδι και καρφώνουμε 2-3 καλαμάκια για σουβλάκι, έτσι ώστε να δημιουργήσουμε μία βάση που εκεί να καρφώσουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μορφή γύρου. Πάνω πάνω βάζουμε μισή κομμένη ντομάτα για να δώσουμε υγρασία στο γύρο μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200, πάνω κάτω αντιστάσεις για μίαμιση ώρα και στη συνέχεια ένα τέταρτο στο γκρίλ για να ροδίσει.

Σερβίρουμε με πατάτες κρεμμύδια και ψητές ντομάτες. Λίγο τζατζίκι ή γιαούρτι και οι πιιτούλες είναι απαραίτητα.

Δείτε τη συνταγή από την εκπομπή “Αλήθειες με τη Ζήνα”

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Eva’s cooking

Latest

Ειρήνη Μουρτζούκου: “Είχε απόλυτη συνείδηση όταν αφαιρούσε την ζωή των παιδιών – Ομολόγησε γιατί ήταν μονόδρομος”
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: “Είχε απόλυτη συνείδηση όταν αφαιρούσε την ζωή των παιδιών – Ομολόγησε γιατί ήταν μονόδρομος”

“Να μ’ αγαπάς” – Συνεχίζονται τα γυρίσματα στο Ναύπλιο
ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ

“Να μ’ αγαπάς” – Συνεχίζονται τα γυρίσματα στο Ναύπλιο

Αλέξανδρος Κετίκογλου: Οι μαρτυρίες που ρίχνουν φως στον θάνατο του 21χρονου
Ελλάδα

Αλέξανδρος Κετίκογλου: Οι μαρτυρίες που ρίχνουν φως στον θάνατο του 21χρονου

Σκότωσα κορίτσια έως έξι μηνών, ο Παναγιωτάκης δεν ταιριάζει στο μοτίβο των δολοφονιών: Ο ανατριχιαστικός ισχυρισμός της Μουρτζούκου
Ελλάδα

Σκότωσα κορίτσια έως έξι μηνών, ο Παναγιωτάκης δεν ταιριάζει στο μοτίβο των δολοφονιών: Ο ανατριχιαστικός ισχυρισμός της Μουρτζούκου

«Καταδρομική» στην Πάτρα από κλιμάκιο της ιατροδικαστικής της Αθήνας – Πήρε φακέλους με υποθέσεις από το 2020 – Στο προσκήνιο ο θάνατος της Ειρήνης Λαγούδη
Ελλάδα

«Καταδρομική» στην Πάτρα από κλιμάκιο της ιατροδικαστικής της Αθήνας – Πήρε φακέλους με υποθέσεις από το 2020 – Στο προσκήνιο ο θάνατος της Ειρήνης Λαγούδη

Στη φυλακή ο Ρομά που έτρεχε μεθυσμένος και σκότωσε  τον  44χρονο Βαγγέλη: Όταν σκότωσε τον αδελφό μου έτρεχε με 210 χιλιόμετρα…
Videos

Στη φυλακή ο Ρομά που έτρεχε μεθυσμένος και σκότωσε τον 44χρονο Βαγγέλη: Όταν σκότωσε τον αδελφό μου έτρεχε με 210 χιλιόμετρα…

Ειρήνη Μουρτζούκου: «Για τον θάνατο του Παναγιωτάκη δεν φταίω εγώ, ευθύνεται η μητέρα του» – Το απολογητικό υπόμνημα που κατέθεσε
Ελλάδα

Ειρήνη Μουρτζούκου: «Για τον θάνατο του Παναγιωτάκη δεν φταίω εγώ, ευθύνεται η μητέρα του» – Το απολογητικό υπόμνημα που κατέθεσε

Έτσι έμαθε η “Πέπη” από τα “Εγκλήματα” για τον θάνατο της Καίτης Κωνσταντίνου
Lifestyle

Έτσι έμαθε η “Πέπη” από τα “Εγκλήματα” για τον θάνατο της Καίτης Κωνσταντίνου

zinapost.gr