search-button
cross-out

Τηγανιά κοτόπουλο από την Εύα Παρακεντάκη

Τηγανιά κοτόπουλο από την Εύα Παρακεντάκη

Το κοτόπουλο τηγανιά είναι ένα πολύ διάσημο φαγάκι-μεζεδάκι. Θέλει παρέα και καλή μπυρίτσα γιατί είναι και τσιμπημένα καυτερό.

Και πάμε τώρα στην συνταγή μας:

Yλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλου 
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι
  • 1 μικρό κουτάκι μπίρα
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • 1/2 κ.γ. μαντζουράνα
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ

Για το σερβίρισμα

  • Μία τηγανιά πατάτες κυδωνάτες

Εκτέλεση

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι να κάψει. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το οποίο έχουμε κόψει σε μικρές τετράγωνες μπουκίτσες να πάρει χρώμα και να τσιγαριστεί. Μετά από 4-5 λεπτά το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες ροδέλες και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν και αυτές. Μετά από 3-4 λεπτά σβήνουμε με την μπίρα και προσθέτουμε το μέλι. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ρίγανη,μαντζουράνα και μπούκοβο και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ακόμη. Όταν το κοτόπουλο και οι πιπεριές είναι έτοιμες και το τηγάνι μας κρατάει  ζουμί, αφαιρούμε όλα τα υλικά από μέσα, αφήνουμε μόνο το ζωμό και σε μισό ποτηράκι νερό παγωμένο διαλύουμε το κορν φλάουρ, το προσθέτουμε στο ζωμό και και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας για2-3 λεπτά. στη συνέχεια βάζουμεπάλι όλα τα υλικά στο τηγάνι και ενώνουμε με την σάλτσα. Έχουμε τηγανίσει τις πατάτες και σερβίρουμε μαζί.

Καλή όρεξη!

Λίγα λόγια για την Εύα

H Εύα Παρακεντάκη  γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα από Κρητικούς γονείς. Μεγάλωσε μέσα σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία της οικογένειας. Σπούδασε δημόσιες σχέσεις  και συνεργάστηκε 10 χρόνια με εταιρείες στην θέση της Διεύθυνσης προσωπικού. Παράλληλα παρακολουθούσε σεμινάρια γευσιγνωσίας και οινογνωσίας καθώς και σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής .

  Από το 2005 εγκαταστάθηκε μόνιμα στο Ρέθυμνο όπου και ασχολήθηκε αποκλειστικά με την γαστρονομία. Τα τελευταία 5 χρόνια έχει την δική της καθημερινή εκπομπή μαγειρικής Mama Mia στην Νέα τηλεόραση Κρήτης .

Συνεργάζεται με περιοδικά γεύσης και πολλά site γαστρονομικού ενδιαφέροντος . Διατηρεί το δικό της κανάλι στο Youtube και το δικό της site με συνταγές και συμβουλές μαγειρικής. Είναι εισηγήτρια σεμιναρίων μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής  σε σχολές μαγειρικής.

Από φέτος είναι κριτής στον θεσμό 100 restaurant awards. Είναι μητέρα τριών παιδιών και λάτρεις του ευ ζην, της  Ελληνικής διατροφής και προϊόντων αλλά και της τροφοσυλλογής.

Που θα την βρείτε :

Συνταγές Μαγειρικής

https://www.youtube.com/channel/UCx93nyCqjyAjbBqBf3bcsqg/

https://www.instagram.com/eva_parakentaki/

https://www.facebook.com/EvaInTasteland/

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.

Cooking

Latest

Tattoo artist που κατηγορείται για μαστροπεία σε 2 κυκλώματα: Μου είπε πως ήταν 18 ετών και μου ζήτησε να της κάνω ένα τατουάζ και για πληρωμή να κάνουμε σεξ….
Zina's Blog

Tattoo artist που κατηγορείται για μαστροπεία σε 2 κυκλώματα: Μου είπε πως ήταν 18 ετών και μου ζήτησε να της κάνω ένα τατουάζ και για πληρωμή να κάνουμε σεξ….

Αποκάλυψη-βόμβα για την Κέιτ Μίντλετον: Με ποια μορφή καρκίνου διαγνώστηκε
Lifestyle news

Αποκάλυψη-βόμβα για την Κέιτ Μίντλετον: Με ποια μορφή καρκίνου διαγνώστηκε

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Ο Χριστόφορος μαθαίνει απ’ τη Στέλλα για τις σφαίρες
TV Program

“Ο Παράδεισος των κυριών” – Ο Χριστόφορος μαθαίνει απ’ τη Στέλλα για τις σφαίρες

Κατέθεσε στη ΓΑΔΑ ο Νίκος Σταγόπουλος για τον θάνατο της Μαίρης Χρονοπούλου:  Προ ημερών με πήραν τηλέφωνο και με κάλεσαν σήμερα να…
Zina's Blog

Κατέθεσε στη ΓΑΔΑ ο Νίκος Σταγόπουλος για τον θάνατο της Μαίρης Χρονοπούλου: Προ ημερών με πήραν τηλέφωνο και με κάλεσαν σήμερα να…

Πάτρα-Ο Μάνος Δασκαλάκης περιμένει με πολύ μεγάλη αγωνία και ανυπομονησία  την απόφαση της δικαιοσύνης… Έχει αδικηθεί πάρα πολύ…
Zina's Blog

Πάτρα-Ο Μάνος Δασκαλάκης περιμένει με πολύ μεγάλη αγωνία και ανυπομονησία την απόφαση της δικαιοσύνης… Έχει αδικηθεί πάρα πολύ…

Μυτιλήνη- Συγκινεί ο 58χρονος που συγχώρεσε τη σύζυγό του η οποία τον περιέλουσε με εύφλεκτο υγρό: Με τη δύναμη του Θεού τα ξεπέρασα όλα. Τα δάκρυα του γιου μου έπεφταν πάνω μου. Λυπάμαι τη γυναίκα μου γιατί λίγες μάνες έχουν δυστυχήσει όσο αυτή…
Zina's Blog

Μυτιλήνη- Συγκινεί ο 58χρονος που συγχώρεσε τη σύζυγό του η οποία τον περιέλουσε με εύφλεκτο υγρό: Με τη δύναμη του Θεού τα ξεπέρασα όλα. Τα δάκρυα του γιου μου έπεφταν πάνω μου. Λυπάμαι τη γυναίκα μου γιατί λίγες μάνες έχουν δυστυχήσει όσο αυτή…

21χρονη: Ο 57χρονος μεγαλογαιοκτήμονας με βίασε όταν ήμουν 11 ετών-Κατηγορουμένος:  Η αθωότητά μου είναι προφανής και θα αποδειχτεί περίτρανα…
Zina's Blog

21χρονη: Ο 57χρονος μεγαλογαιοκτήμονας με βίασε όταν ήμουν 11 ετών-Κατηγορουμένος: Η αθωότητά μου είναι προφανής και θα αποδειχτεί περίτρανα…

Μητέρα 19χρονου Γεωργιανού που εισέβαλε με σφυρί  μαχαίρι σε σχολείο και τραυμάτισε έναν μαθητή και τον διευθυντή: Ο γιος μου δεν μπορεί να μιλήσει. Είναι σε κατάσταση σοκ το παιδί…
Zina's Blog

Μητέρα 19χρονου Γεωργιανού που εισέβαλε με σφυρί μαχαίρι σε σχολείο και τραυμάτισε έναν μαθητή και τον διευθυντή: Ο γιος μου δεν μπορεί να μιλήσει. Είναι σε κατάσταση σοκ το παιδί…

zinapost.gr