Μπολονέζ με 2 είδη κιμά και ζυμαρικά ολικής άλεσης από τον Λάμπρο Βακιάρο

Μπολονέζ με 2 είδη κιμά και ζυμαρικά ολικής άλεσης από τον Λάμπρο Βακιάρο

Μπολονέζ με ζυμαρικά ολικής άλεσης έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης.

Ο σεφ χρησιμοποίησε 2 είδη κιμά μοσχαρίσιο και αρνίσιο και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» τη διαδικασία.

 

Υλικά

•    500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
•    250 γρ. αρνίσιο κιμά (χωρίς λίπος)
•    30 γρ. + 45 γρ. ελαιόλαδο
•    180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    120 γρ. καρότα (τριμμένα)
•    1 πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη)
•    2 στικς σέλερι (ψιλοκομμένα)
•    15 γρ. πελτέ τομάτας
•    240 γρ. κόκκινο κρασί
•    800 γρ. σάλτσα τομάτας κονκασέ
•    240 γρ. ζωμό λαχανικών
•    3 φύλλα δάφνης
•    40 γρ. φρεσκο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
•    500 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης
•    30 γρ. βούτυρο
•    Παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Δείτε όλη τη συνταγή στο video

 

 

 

Δημοφιλη Αρθρα

Διαβάστε Επίσης

Νέες αποκαλύψεις για τον 51χρονο δάσκαλο στην Ερέτρια: Είχε δύο χρόνια σχέση με τη 15χρονη μαθήτρια
Νέες αποκαλύψεις για τον 51χρονο δάσκαλο στην Ερέτρια: Είχε δύο χρόνια σχέση με τη 15χρονη μαθήτρια
Νέες αποκαλύψεις για τον 51χρονο δάσκαλο στην Ερέτρια: Είχε δύο χρόνια σχέση με τη 15χρονη μαθήτρια
Ηλιούπολη: “Είχε πείσει την 14χρονη πως θα παντρευτούν” – Νέες συγκλονιστικές μαρτυρίες για τον καθηγητή
Ηλιούπολη: “Είχε πείσει την 14χρονη πως θα παντρευτούν” – Νέες συγκλονιστικές μαρτυρίες για τον καθηγητή
Ηλιούπολη: “Είχε πείσει την 14χρονη πως θα παντρευτούν” – Νέες συγκλονιστικές μαρτυρίες για τον καθηγητή
"Γυναίκα χωρίς όνομα": Με beach party γιόρτασαν οι συντελεστές της σειράς μετά το τελευταίο επεισόδιο (Photos)
"Γυναίκα χωρίς όνομα": Με beach party γιόρτασαν οι συντελεστές της σειράς μετά το τελευταίο επεισόδιο (Photos)
"Γυναίκα χωρίς όνομα": Με beach party γιόρτασαν οι συντελεστές της σειράς μετά το τελευταίο επεισόδιο (Photos)
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Τζένη Μελιτά- Σπύρος Μαργαρίτης: Παντρεύονται τον Σεπτέμβριο του 2021 και ετοιμάζουν δική τους εκπομπή!!!
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Τζένη Μελιτά- Σπύρος Μαργαρίτης: Παντρεύονται τον Σεπτέμβριο του 2021 και ετοιμάζουν δική τους εκπομπή!!!
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Τζένη Μελιτά- Σπύρος Μαργαρίτης: Παντρεύονται τον Σεπτέμβριο του 2021 και ετοιμάζουν δική τους εκπομπή!!!
Όλες οι ειδήσεις εδώΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ