Πιπεριές γεμιστές με κιμά και ελαιόλαδο Φοινικίου

Υλικά για 4 μερίδες:

8 μέτριες κόκκινες πιπεριές φλάσκες

400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

1 κούπα ρύζι Καρολίνα

1 ξερό κρεμμύδι

2 καρότα

250 γρ. σάλτσα ντομάτας

3/4 κούπας ελαιόλαδο

1/2 κούπας μαϊντανό

1/2 κούπας δυόσμο

2 κούπες νερό

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

1/2 κ.γ. ανθός αλατιού

1 κ.γ. ζάχαρη

1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα

Δείτε το video

Ακολουθήστε το zinapost.gr στο Google News και δείτε πρώτοι όλες τις ειδήσεις για Lifestyle, Showbiz, Gossip News και αποκλειστικά βιντεο.