συνταγή
Αμυγδαλωτά του Αιγαίου από τον Ηλία Μαμαλάκη
Σ’ όλο το Αιγαίο φτιάχνουν αμυγδαλωτά. Κάθε νησί με τον δικό του τρόπο. Ήταν το αγαπημένο κέρασμα στα νοικοκυρεμένα σπίτια. Σας παραδίδω μια από τις πιο κλασικές συνταγές. Υλικά για μια πιατέλα 800 γραμμ. αμύγδαλα ξασπρισμένα 400 γραμμ. ζάχαρη 4 ασπράδια 1 φλιτζ. τσαγιού ανθόνερο άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα Αλέθουμε τα ξασπρισμένα αμύγδαλα στο […]
Πεντανόστιμοι πατατοκεφτέδες- Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή
Οι πατατοκεφτέδες είναι κατάλληλοι για όλη την οικογένεια, καθώς μικροί και μεγάλοι θα τους λατρέψουν.
Λιγκουίνι με λεμόνι και λαχανικά
Για ένα γρήγορο γεύμα
Νοστιμότατα Pancakes πρωτεΐνης
Για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ενέργεια
Ρεβίθια φούρνου
Νόστιμα και υγιεινά κατευθείαν από τη Σίφνο
Cupcakes βανίλιας με επικάλυψη κρέμας
Γλυκά μάφινς με επικάλυψη λευκής κρέμας για το πρωινό σας. Για 6-8 άτομα Για τα cupcakes 1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 4 κουταλιές σούπας βούτυρο μαλακό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 3/4 φλιτζανιού γάλα φρέσκο 2 […]
Μύδια αχνιστά, σουπιές γιαχνί και χταποδάκι κρασάτο
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει μακαρονάδα με θαλασσινά, σουπιές γιαχνί και χταποδάκι κρασάτο. Δείτε το video
Μοναστηριακή συνταγή για εκπληκτικές δίπλες
Μπορεί η ζωή των μοναχών να περιλαμβάνει αυστηρή νηστεία, λιτά γεύματα και εγκράτεια, ωστόσο τα γλυκά όπως οι δίπλες, δεν λείπουν από την τράπεζά τους, ειδικά τις ημέρες των εορτών.
Λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
Δοκιμάστε την
Θεϊκό τηγανόψωμο με φέτα που λιώνει
Η συνταγή της γιαγιάς, σε 4 κινήσεις
Φιλέτο λαβράκι με λαχανικά και σάλτσα λεμονιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Η συνταγή της ημέρας από τον Δημητρη Σκαρμούτσο
Οι αγιορείτικοι ψαροκεφτέδες του μοναχού Επιφάνιου
Όταν ένας Αγιορείτης μοναχός, εκτός από την πίστη, διακονεί και την τέχνη της μαγειρικής, τότε, σε σύγκριση με τους κοσμικούς ομότεχνούς του, γίνεται ασυναγώνιστος, χωρίς, φυσικά, να το επιδιώκει. Πόσο μάλλον όταν αυτός ο μοναχός είναι ο χαρισματικός και δημιουργικός Επιφάνιος από τον Μυλοπόταμο, οι συνταγές του οποίου, όπως οι ψαροκεφτέδες του, έχουν γίνει γνωστές […]
Ο μοναχός Επιφάνιος προτείνει φασόλια σαν… ψηφιδωτό βυζαντινής εκκλησίας!
Ο μοναχός Επιφάνιος προτείνει μία υπέροχη συνταγή με όσπρια και συγκεκριμένα με φασόλια μαυρομάτικα. Όπως ο ίδιος έχει πει κατά καιρούς, τα όσπρια, εκτός από το ότι είναι μία από τις ιδανικές επιλογές σε περίοδο νηστείας, προσφέρουν στον οργανισμό ιδιαίτερα σημαντικά θρεπτικά στοιχεία.
Σπιτική συνταγή για λαχταριστή βανίλια υποβρύχιο!
Η βανίλια υποβρύχιο, είναι ένα γλυκό γεμάτο με παιδικές αναμνήσεις που ξετρελαίνει ακόμη και στις μέρες μας μικρούς και μεγάλους. Έχεις σκεφτεί, λοιπόν, αντί να το αγοράσεις από έξω να το φτιάξεις στο σπίτι; Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη βανίλια υποβρύχιο είναι λίγα, όπως και ο χρόνος. Είναι το ιδανικό γλυκό εάν ετοιμάζεις κάποιο […]
Αγιορείτικη συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο φθινοπωρινό γλυκό
Γνώριμη σε όλους η παροιμία «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα». Έχει τεκμηριωθεί, άλλωστε, επιστημονικά ότι η κατανάλωση μήλων μεταξύ άλλων θωρακίζει την υγεία ενώ αποτελεί ελιξήριο νεότητας. Και όταν αυτό το πολύτιμο φρούτο μπορεί να γίνει γλυκό, τότε προσφέρει και γευστικά οφέλη στον ουρανίσκο.
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με μέλι από την Εύα Παρακεντάκη
Αυτό το γλυκό είναι το πιο αρωματικό γλυκό που φτιάψνω κάθε χρόνο! Φέτος αντικατέστησα μέρος ζάχαρης με μέλι και σας το παρουσιάζω. Απλά θαύμα!
Μυζηθρομελόπιτα από την Γαλακτοκομική Αμαρίου και την Εύα Παρακεντάκη
Στο New York έχουν το cheesecake, εμείς στην Κρήτη το λέμε μυζηθρομελόπιτα
Γκιούλμπασι με 3 κρεατικά λουκούμι από την Εύα Παρακεντάκη
Μια μοναδική συνταγή με εγγυημένη επιτυχία! Τέλεια για το κυριακάτικο τραπέζι σας!