
ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Από τον Ανδρέα Λαγό

Μικρές, μεγάλες, φλάσκες, τσακώνικες, ακόμη και άσπρες – παλιά σαντορινιά ποικιλία. Δεν νοείται καλοκαίρι αν δεν ετοιμάσουμε μελιτζάνες στον φούρνο και αυτό το γνώριζε καλά ο ξακούστός στα πέρατα της γης αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους μακαριστός μοναχός Επιφάνιος.





























